少還是不少，只不過不像以前那麼普遍了。

以前大多數家庭需要自己做飯吃，現在的部分年輕人在孩童和少年時期沒有跟著長輩學過，獨立生活後又不需要自己做，所以部分年輕人不會做飯也還算正常。

其實還是有很多年輕人自己做飯的，比如我。

餃子在我們中國是有地域性的，簡單點來說就是北方人吃餃子比較普遍，幾乎家家戶戶都愛吃。但是在南方人的日常生活中餃子吃的就比較少。當然這只是相對來說的。

現在的90後都是從小在蜜罐里長大的，各個都是家裡長輩的心頭寶，父母長輩從小對他們的教育也是要好好讀書，家裡的家務活很少讓孩子幹，接觸的少了，自然就不會做了。

還有一個原因是現在的生活節奏相比以前快了很多，每個人每天都是忙忙碌碌的為了生活而奔波，很難有時間能靜下心來享受生活，享受自己製作美食的樂趣。況且現在購物這麼方便，想吃什麼直接去超市買就可以了，何必自己辛苦親手做呢。

我本人雖然是個南方人，但是也喜歡吃餃子，小時候街上有一家專賣餃子的夫妻店，經常去吃，後來店關了，就吃不到了。有時嘴饞想吃的時候會讓媽媽做，但是說實話，自己做的沒他們的好吃，而且太費時間了，做過幾次後也就不做了。現在想來還是覺得很溫馨的！

年紀越小，在家做飯的人群所佔比例越少。從網上查詢的調查資料的結果來看，除工作日午餐外的主要就餐方式中90後的主要就餐方式中，僅有不足半數（46.43%）人群選擇在家做飯，還有17.86%主要依靠外賣。與之對應的，是年紀越小，每週點外賣的頻率越高。從不同年齡段每週點外賣的頻率上看，60後中有41.18%不點外賣，也就是隻有58.82%的60後每週會點外賣，而90後中僅有17.86%不點外賣，也就是有82.14%的90後每週都會點外賣、從以上資料結論來看，做飯的年輕人越來越少了，自然會包餃子的也在減少。因為沒有具體的資料，所以只能判斷之後少數90後會包餃子吧！

我們單位也有幾位“90後”，但是他們都會做飯、會包餃子。

現在包餃子是一件非常輕鬆的事情，麵條鋪都有機制“餃子皮”，肉鋪都有絞好的餃子餡，肉餡買回家後，剁碎一些大蔥，只需要拌好餃子餡，就可以直接包餃子了。

餃子，中國傳統美食，也是流行區域最廣大的美食之一，餃子是團圓的象徵，家家戶戶都會做。

記得小時候吃餃子（30多年前），從早上8點多買完肉回家（那時可沒有絞肉機），切肉剁餃子餡大約需要一個小時，然後還在剁碎白菜、大蔥，接下來是拌餃子餡，餃子餡拌好後還要用麵粉和麵、擀餃子皮、包餃子。在我小時候，吃一次餃子可以說要佔用一個人一上午的時間。隨著絞肉機、機制餃子皮的出現，吃餃子成了一件非常輕鬆的事情。

我們單位有二個90後員工，在城裡買了房子，他們都喜歡吃餃子，剛開始我們都是在飯店裡吃，幾個小菜，幾瓶啤酒，每人1斤餃子（飯店裡餃子個頭不大），他們總覺得吃著不過癮，花錢也不少（一斤餃子20---25元不等），然後和我商量自己包餃子，那當然可以。超市裡買一斤餃子餡（三人吃），買大約90個餃子皮（每人按30個餃子算）。到住處後，我負責切蔥、剁白菜、拌餃子餡，另一人負責加工幾個小菜（吃餃子時喝兩杯），待我餃子餡拌好後，兩人包餃子，餃子皮都是麵條鋪買的，所以包起來很快，一會兒都包好了。

單位的90後員工跟我一起包過幾次餃子後，也認為包餃子是一件非常簡單的事情，也時常在家裡包餃子，及做別的飯。

如果90後不會做飯，那就要靠父母做飯，如果父母不在家，那只有去飯店吃或點外賣。

如果會做飯，那就自己做飯吃，省錢、乾淨、衛生，也能加強自理能力。

我認為，只要學會了做飯的“90後”，都會包餃子！

別人我不知道，至少我會做。我95年的。

身邊關係好點的同事也都會做飯，餃子也會包。

身邊關係近的同事也都會做飯。

而且大多會做飯的是男生，女生也有會的，相對來比較少。

現在飯做得好也算是多一個撩妹的技能吧

也不能一概而論，這也分家庭，因人而異。不能說會做飯尤其是會包餃子的九零後特別少。在城市，有些會教育孩子的家庭，即使家庭條件優越，也會讓孩子從小有勞動的意識。像做飯，洗衣服，打掃衛生，收拾屋子，收拾個人衛生。這些是作為一個人的最基本的能力，與你家庭條件好和你以後工作事業好都沒有關係。我有個朋友就是九零後，她家裡經濟條件很富裕，家裡平時吃的用的住的都比一般人高當。可是她也不是別人口中的大小姐，她會做飯，會收拾屋子，她的衣服一直都是自己洗，有時間了還會給爸媽洗衣服。我去她家玩兒的次數較多，她做飯快速又幹淨。做的飯味道很不錯得到了大家的一致好評。有一次她叫我去她家吃飯，她和她媽媽一起包的餃子，而且還是彩色餃子，有四五種花樣呢。我說我平時只會包兩三種，她卻會包四五種餃子，而且包的特別好看。我每次誇她做飯好吃，她就說沒什麼，做頓飯而已，這是人的基本技能。

生在農村的九零後，也是從小就學會了做各種家務，做飯，特別是女孩子。做飯，不僅是她們的基本技能，更是以後能安身立命的本事。以後嫁人了不會做飯，說不過去也。

去年我們店裡來了個九三年的新同事，是甘肅人。小姑娘幹活利索乾淨。一看就是在家裡做慣家務的。她說現在做的工作對她來說輕鬆多了相比以前在家裡她乾的活。她家在甘肅山區的農村，爸媽都是種莊稼的人。她每天除了上學以外，一回家就開始做飯，挑水，喂牛，還得給牛割草。暑假還要幫家裡收麥子。這些家務活農活對她來說就是家常便飯。

不過有些家庭，不正確的教育觀念，孩子從小到大，只要學習好就行，其他事都可以不管，交給爸媽。我之前看過一個報道，一個考上名牌大學的學生，因為生活不能自理，被學校勸退了。這樣的人就算學習好有什麼用，連做人最基本的技能都喪失了。我聽著特別可怕。就像老鼠，它的牙齒就是用來咬硬的食物的，像麥子之類的，你如果給它天天吃麵包，總有一天它的牙齒會長的很長，以至於餓死。

所以我們的九零後或是零零後，都希望不要因為生活不能自理有一天被學校勸退。

我是不會包餃子。

餃子的歷史悠久，是中國傳統美食之一，每逢佳節的時候，我們都喜歡全家聚到一塊兒一起吃頓餃子。餃子代表著團圓，也代表著美滿。以往在生活困難的時候，只有在重大節日的時候才能吃上餃子，現如今隨著生活質量的提高，我們無論何時何地，只要想吃就可以吃的到。不過不管餃子變得多平凡，我們還是把餃子作為最高貴的美食，每當有客人到來的時候，作為主人的我們還是都喜歡用餃子去招待。

餃子皮薄餡兒大，外形精緻，根據所包餡兒的不同，餃子可以分為好多種，最常見的有豬肉大蔥餡的，韭菜雞蛋餡的，當然根據自己的愛好還可以把餃子餡換成其他類的，比如喜愛吃香菇，可以把餃子做成香菇雞蛋餡的，喜愛吃胡蘿蔔，同樣可以把餃子做成胡蘿蔔餡的。

餃子雖然因餡兒的不同，分出了好多類別，但其製作方法卻是一樣的。一團面，一盆餡兒，經過雙手這麼一捏，就變成了一個個小巧玲瓏的餃子。很多外華人都非常的喜愛中國餃子，特別羨慕會包餃子的人，他們總覺得會包餃子的人的手是非常神奇的，看著包餃子的人，雙手翻飛，在眼花繚亂的中間，一個個餃子像是被賦予了靈魂似的，依次從他們手中飛出，大小相似，形狀一樣，排著隊站在一起，像受檢閱的精靈士兵。

正如上面所說的，有人會羨慕包餃子的人，確實是這樣。因為餃子好吃，但製作過程卻是非常的繁瑣。從麵粉到餃子皮，其中間有著好多過程，從各類食材到餃子餡，中間也有著好多步驟，一步一步的做完後，再把餃子皮和餃子餡兒包到一塊兒，最後用滾燙的開水去煮，到這裡餃子才算完成。很多人在吃著餃子，只覺得好吃，蘸著醋料一口一個，但從沒想過餃子是怎麼做出來的。

遊子歸鄉，不論怎麼樣都會嘗一次家鄉的餃子。親人更是覺得，多年不見，如今難的回來相聚，坐在一起，必須地開開心心吃一頓餃子。餃子盛宴代表著接風洗塵，同時也寓意著闔家團圓。當下很多在外奔波的人，不管你是打工還是求學，也不管你是成功還是落魄，每逢佳節都會不約而同的回到故鄉，雖然故鄉沒有城市那種豐富的大餐，但故鄉有餃子，至親之人給你做的餃子。

現如今生活質量提高，生活方式改變，為了適應生活的快節奏，傳統的手工包餃子因為製作速度慢，被一種叫做速凍餃子的東西慢慢在替換，無論你是在大飯店吃還是小餐館吃，吃到的餃子大部分都是速凍餃子。速凍餃子普及確實方便，只是他沒有了以前吃餃子的那種溫馨，在飯店吃著速凍餃子只是為了果腹，或許還有著一點點的思念。

雖然速凍餃子早已變得很普遍，但很多人還是喜歡手工包出來的餃子那種味兒，因此你會注意到，在飯店或者餐館吃餃子的人，總會問上一句是手工的麼。事實上現在很多人都已經忘記了餃子是怎麼包的了，餃子皮和餃子餡兒都準備好，最後卻不會往一塊兒包了，或者只是對邊捏一下，隨便弄弄就完事，包出來的餃子不是不好看，就是下鍋一煮就爛。

餃子是我們的飲食文化，是需要繼承的，今天我給大家分享一下如何簡單的包餃子。首先把準備好的餃子皮平攤在手掌心上，另外一隻手用筷子或者調羹，把調好的餃子餡兒放到餃子皮的中心位置，要根據餃子皮的大小來選擇餡兒的多少，切記不要把餡兒放的太多了，否則容易把餃子皮撐破。

放好餡兒後，用手捏住餃子皮的一邊，把它和另外一邊對摺疊起來，並稍微用力把邊捏的粘住，捏的粘住的寬度不易太大，確保把餡兒包住不漏餡兒就行。然後左手食指向內彎曲成半圓形，拇指姿勢與食指互相對應且在食指上面，其餘三指稍微向後張開，和食指不在一個面上就行，把捏住邊的餃子放在食指圈起的圓弧裡，餃子邊在食指上，接下來左手拇指向下壓住放在食指上的餃子邊，右手拇指也是如此做法，然後雙手用力向內擠壓，這樣一個肚子圓滾滾的餃子就包好了。

這是我們最常見的一種餃子型別，不知道你學會沒有。如今天氣變涼，在家裡和家人一起動手製作，然後一家人圍在一起，一人吃一碗熱氣騰騰的手工水餃，身暖且心更暖。今天的分享就到這裡結束，

希望大家都學會包餃子