算是問對人了，把湯上的浮沫過濾掉，用西北風麵粉拉成皮帶面（必須自己拉，別為了圖省事外面買掛麵不是一個味道），用水煮熟了後，用馬腸子煮過的湯澆上，在放些切好的洋蔥（必須是新疆洋蔥，內地洋蔥沒效果），這就是新疆的那仁

加入黑豆、紫糯米、槐花一起煮著吃。

一、工具/材料

馬腸500g、紫糯米100g、黑豆100g、槐花50g、食鹽適量、鍋。

二、方法/步驟

1、清洗黑豆和黑糯米。

2、加鹽清洗馬腸。

3、槐花洗乾淨備用。

4、熬製槐花湯。

5、將馬腸切成20釐米左右長。

6、準備白線，將馬腸其中一頭紮緊。

7、向腸子中加入黑豆和黑糯米。

8、紮緊準備好。

9、將紮好的馬腸放入槐花湯中。

10、蓋上蓋子，大火煲50分鐘。

11、出鍋裝盤。

12、將其切成小塊狀。

13、切好裝盤。

14、盛湯就可以食用了。

加入黑豆、紫糯米、槐花一起煮著吃。

一、工具/材料

馬腸500g、紫糯米100g、黑豆100g、槐花50g、食鹽適量、鍋。

二、方法/步驟

1、清洗黑豆和黑糯米。

2、加鹽清洗馬腸。

3、槐花洗乾淨備用。

4、熬製槐花湯。

5、將馬腸切成20釐米左右長。

6、準備白線，將馬腸其中一頭紮緊。

7、向腸子中加入黑豆和黑糯米。

8、紮緊準備好。

9、將紮好的馬腸放入槐花湯中。

10、蓋上蓋子，大火煲50分鐘。

11、出鍋裝盤。

12、將其切成小塊狀。

13、切好裝盤。

14、盛湯就可以食用了。

　　兩個都是一樣　　燻馬肉和馬腸的做法其實很簡單，材料：燻馬肉，燻馬腸，清水　　做法：1、支一個大鍋，放大量清水，將燻馬肉和馬腸一起放進去同煮；　　2、大火煮半小時後改小火燉三小時；　　3、關火燜會，取出燻馬肉和馬腸切塊就可食用了。　　4、再用新鮮的大蒜和姜搗成泥，倒入醋、辣椒油，蘸著這個汁吃更有味。　　小貼士：很奇特,燻馬肉和馬腸煮時放一大鍋水煮也不用放鹽，而且湯和肉照樣很有味，我試過沒煮前的肉也不是很鹹；這個肉很硬必須煮三小時以上才好吃。　　這是煮好的馬肉，看著就很有食慾。　　這是煮好的馬腸，沒有拍肋骨，很長的一根。　　這是帶馬油的馬腸，吃著一點都不膩，非常香，用它吃麵條太好吃了。　　麵條的製作過程比較複雜，這是請朋友上家裡吃飯時做的，怕太麻煩就從外面買的手擀麵。　　材料：手擀麵一斤，燻馬肉、馬腸湯，洋蔥一個，尖椒一個，西紅柿一個　　做法：　　1、前面說的燻馬肉和馬腸的做法；　　2、將煮馬肉和馬腸的湯煮開下麵條，開後加入少許涼水；　　3、同時將洋蔥、尖椒、西紅柿切小塊裝盆，澆入兩大勺開湯拌勻，將湯過濾；　　4、加入涼水開後煮三分鐘即可將麵條撈出；　　5、倒入3拌勻即可；　　6、無需加別的調料就很有味，也可加入湯一起食用，加入馬肉和馬腸一起吃更香，尤其是馬油哦。　　自己做麵條的關鍵就是用原湯和麵，製作方法：　　1、煮好的燻馬肉和馬腸的湯放涼，將上面的油濾出備用；　　2、用涼湯和麵，擀成麵條備用；　　3、洋蔥、尖椒、西紅柿切小塊備用用濾出的油拌勻裝盆備用；　　4、湯燒開下麵條煮熟撈出倒入3攪拌均勻即可食用；　　5、也可加入湯吃湯麵。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

把馬肉馬腸子切成小塊兒。包括一些雜事兒都切成小塊兒放到馬湯裡頭煮。胡椒粉。那重默。香菜末。盛上一大碗，大口吃大口喝。河馬湯。