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  • 1 # 樂山美食蒐羅記

    樂山李老三油炸串串香 油炸串串種類大全圖片

    油炸串串是起源於四川省樂山市的一種街頭休閒小吃,獨具風味,深受廣大消費者們的喜愛。油炸串串的種類非常多,尤其是菜品特別豐富,今天我們就以十八年老店【樂山李老三油炸串串香】為例,給大家列舉一下油炸串串裡都有些什麼菜。

    樂山李老三油炸串串香菜品之一 秘製油炸牛肉

    在樂山李老三油炸串串香裡,賣得最好的永遠都是肉類。這要得益於李老三十八年來的開店經驗,十八年來李老三不斷改進的自己配方,最後研發出了獨一份的秘製醃肉配方以及醬料配方,成為了最受本地人喜愛的油炸串串店。

    樂山李老三油炸串串香菜品之一 秘製油炸雞翅

    樂山李老三油炸串串香菜品之一 秘製油炸五花肉

    油炸的肉類必須先經過秘方醃製,不然炸出來的肉會有腥味,而且如果前期沒有醃製好,不管你後期再如何調味,都無事於補。

    樂山李老三油炸串串香菜品之一 秘製油炸蔬菜

    炸也是一個技術活,對火候的把控,對時間的把控,也是非常重要。對於油炸串串來說,炸的時間太久或太短,都非常影響口感。

    樂山李老三油炸串串香菜品之一 秘製油炸

    油炸串串看起來簡單,其實步驟非常繁瑣,一些細節如果把控不好,做出來的味道就會不盡人意。樂山李老三油炸串串香花了十八年的時間,調配出了屬於自己的秘製醬料配方、秘製幹碟配方、秘製滷油、秘製醃肉配方以及獨家的油炸技術。

    越來越多的創業者們來到樂山李老三油炸串串香學習,各位如果對於油炸串串有任何不懂的問題,都可以與樂山李老三有炸串串香交流!

  • 2 # 小楊愛美食吃喝

    這道真正地道的樂山小吃,連本地人都牽腸掛肚———樂山李老三油炸

    油炸小吃是一種快捷、方便、美味又多樣的休閒小吃,其中油炸串串最為熱門。樂山李老三油炸廣受消費者們的喜愛。

    油炸串串最出名的當屬樂山了,樂山最出名的油炸串串又當屬李老三油炸串串香了。李老三油炸串串香位於樂山市市中區長青路辜李壩旅遊服務中心對面,對於一個餐飲店來說,這家店的地理位置有些偏,但是這絲毫不影響李老三油炸成為樂山生意最好的油炸串串香店。

    生意一樣的每次都是爆好,去遲了肯定需要排隊。樂山李老三油炸已經開了整整十八年了,是樂山最正宗的老字號。傳統的手藝,好吃的味道,便宜的價格,這些都是使李老三油炸這個品牌成熟穩固至今的原因。

    如果你問一個樂山人該去哪裡吃油炸,樂山人會毫不猶豫的告訴你說:“去李老三撒!”樂山李老三油炸串串香不但受到本地人的追捧,而且還成了一家“網紅店”,幾乎每個來樂山旅遊的遊客都要去李老三店裡吃一次“打個卡”,這樣才算是真正吃過了樂山美食。

    李老三油炸的獨特之處就在於它的蘸料和油。噴香的辣椒麵加上一些花生碎再加上另外一些調料,把炸好的串串裹上一層辣椒麵放入口中,一場味覺盛宴開始了。李老三油炸串串香的油是用新鮮的滷油,串串是每天現切現串的,保證每天的食材都是新鮮的,給每位顧客最好的體驗。油炸中,我最愛吃掌中寶和牛肉,讓人百吃不厭。炸好的串串香再配上一碗蛋炒飯,那可真是人間極品呀!如果你想吃油炸,就來樂山李老三油炸吧!一定給你留下深刻的印象。

    樂山李老三油炸不但廣受消費者的喜愛,也很受小成本餐飲創業者們的喜愛。不少創業者們想要進軍油炸串串,卻被技術問題攔在了門外,看似簡單的油炸串串其實也有著不少的奧妙,但如果各位對李老三油炸有興趣或者有什麼疑惑,歡迎大家和李老三油炸串串香一起交流學習!

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