用料

麵條 300克

豬肉餡 200克

黃瓜 一根

小米辣 四根

大蒜 四瓣

香蔥末 一大勺

大蔥末 一大勺

花椒 一小把

辣椒粉 一勺

老抽 一大勺

生抽 兩大勺

糖 一勺

白芝麻 一大勺

鹽 適量

清水 100毫升

食用油 一大勺

麻辣過癮的肉臊子拌麵的做法步驟

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

黃瓜洗淨切絲、小米辣切碎、大蒜切末。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋裡放油燒熱，下蒜末、大蔥末、小米辣、花椒爆香，然後放入肉末翻炒。

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入辣椒粉、老抽、生抽、糖、鹽，翻炒一會兒後撒入香蔥末和芝麻，再炒一會後倒入清水，轉中小火煮片刻後盛出來備用。

步驟 4

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

再燒一鍋水煮麵，面煮熟後過冷水，然後倒入炒好的肉臊子拌勻。

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

放上黃瓜絲就做好了。