這個肯定不一樣，畢竟每個人的口味都不一樣，俗話說羅卜白菜各有所愛，調酒的手法也是各有千秋，白酒勾兌很複雜，是以老酒勾新酒，以酒調酒，根據調酒的手法不容，口感好的醬酒會給人帶來好的體驗，口感醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃、杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散。

但是好的口感並非你想象的那麼好調。想要調酒的時候去找專業的經驗多的調酒師來就行勾兌。

酒精勾兌的，區別應該不是太大。

因為酒精勾兌的酒，就是酒精+香精+水，度數一樣，加入東西的比例也一樣，這樣的酒可以隨時隨地大規模工業化生產。也就說你今天需要酒，只要下了訂單辦完款，明天差不多就可以裝車發貨。不管是炎炎夏日或者是數九隆冬，只要你有需求，只要香精和酒精不斷貨，人家就可以滿足。

糧食酒則不同，一般來說，最普通的純糧酒從糧食進庫到擺上您的餐桌，最起碼要一個月以上，這還是次的不能再次，差的不能再差，時間緊的不能再緊才能做出來的。

而好酒更是需要漫長的等待。以濃香型白酒為例，想得到好酒，首先必須要有年頭足夠長而且還是一直在不間斷使用的泥窖池，發酵期最好是六個月以上且經過三伏天的（農曆的五、六、七一直到八月上旬因為天氣炎熱是不能燒酒的），蒸餾出來後再陳放三兩年，然後才能調和過濾灌裝。這個過程中調酒師的水平就很重要了，能不能保持口感的基本一致，一是看基酒的口感年份，再一個就是經驗，還有責任心。

酒是靠微生物發酵的，也是主要靠人工來操作。並不是像其他產品畫個圖紙整個配方按圖索驥就能來。

所以說呢，正兒八經的純糧酒不同批次很可能會有點小差異。大廠的調酒師經驗豐富，可供選擇的基酒也很多，一般都能保證差別不大。

說句老實話，像我們廠就不太行了，很可能會有一點區別的，這主要是因為我們養不起那些大牌調酒師。有一百多窖池的規模雖然不算大，但也不是太小。一百多窖池每年也就燒三次酒，年產量最多兩百噸。而頂級調酒師年薪都是幾十幾百萬，您說我能不能養的起。再說了，純糧酒只需要降度，不用或者很少新增其他物質，花幾十幾百萬養個吃閒飯的，虧不虧呀！