創新，不要拼價格，正當競爭。

新店和老店怎麼怎麼競爭，很簡單，做創新，瞭解對方的經營模式，在模式上做改變。

1經營久，認識多，

2品牌化，一個店經營久了容易然後記住，下次消費肯定會首選。

3衛生，環境，

4口味，做餐飲的都知道，口味是你回頭客的保障。

1引流，每個新店都會做一個引流，普通的引流已經不實用了，利用社群營銷，可以更好的提供後續服務，圈住客戶。現在很多微商都是這樣操作的。

2環境，衛生

3口味保障

4營銷模式，傳統餐飲業都是線下等客，線上外賣，成本高，改變一下思路，做社群營銷，更方便菜品上新，交流，快捷，

注意千萬不要打價格戰，這樣只會加速倒閉，不管做什麼都要創新，未來的點就在一個創字上，多學習提升自己的創新思維。

這種情況還是有辦法的！

1、價格，同比下降一些，他只是時間長了！老顧客多。

2、優惠，買多少送點便宜一點的！就說你經常來嘛，照顧生意。

3、活動，相對的搞點活動，可以刷分的卡片，買的多分就多，分可以換吃的

沒有必要必須競爭過對手，把該做的，做好做細做精就行。時間長了你就會發現原來打敗對手的不是你價格上的高低、更不是你東西物品全，更不是賣多廉價的貨，更不是你幾折幾折的促銷；而是你堅強的耐心、恆心，把產品做的有味了，做的產品讓顧客吃起來放心了，回頭客多了，是養出來的，是腳踏實地的幹出來的；服務態度、質量品質、乾淨衛生、有效快捷，讓你的對手知難而退。

如果東西都差不多，那你就要從服務和營銷上加功夫了，對客人要客氣，一定要維持好新老客戶，讓他們都成為你家的忠實粉絲，（經常來的可以送點小菜打個折扣）還有同樣的銷售渠道，你要開闊他家沒有的，比如送餐服務，網上平臺訂餐，或者根據客人意見增加個別菜色等。一定要找到切入點，深入最佳化。

別試圖妄想用一些陰謀詭計來打敗對手。個人覺得味道是主要的。如果味道都差不多沒有什麼優勢，再去多學習學習。打價格戰你剛開張能堅持幾天，到最後誰也好不了。服務對待客人態度好點，伸手不打笑臉人，開口不罵送禮人順便搞一點優惠。做吃的主要是要有回頭客，要不然最後不是被競爭對手打敗的,是被顧客拋棄。服務行業都是用時間熬出來的，不可能開張就爆滿，一定要堅持。

你剛說了，味道和價格都差不多，需要如何做過競爭者，以下是我的觀點

1、環境，給每一個客戶乾淨、舒適的環境，食品的價格相同，店面的裝修水平會提升店面的檔次，讓客戶覺得很高階，自然會吸引更多人，所以裝修需要花心思。

2、服務，顧客是上帝，很多做生意的人都知道，但很多人只停留在嘴上，從內心裡就沒有想好好服務。所以，你需要用心的去服務客戶，讓他們體驗到你的熱情，細心，周到。用心了，客戶自然會感覺到，感覺到了就更願意來你這裡。

3、營銷，所謂的推廣，讓更多的人知道了解到你的店鋪，現在有很多外賣平臺，可以加入人氣大的，多做一做活動，最主要的是有自己的特色，比如贈送客戶的小禮品，可能價值不高，但一定要有心意！網上淘來的劣質商品，只能敗壞自己的名聲！

4、做自己的品牌，味道和價格相似，那麼你有了舒適的店面，優質的服務，那就離成功更近一步了，你可以推出自己設計的樣式，在以前的基礎上創新，猶如米其林一樣，當然，大眾的需求是實惠。當你的產品辨識度提高的話，客戶有會有所偏愛。

所有的方法，都包含著用心二字，只要老闆用心了，再加上一些好的注意，必然會做個競爭對手！