雙孢菇隔年料能出菇！

秋天利用自然溫度發菌已經出菇一兩次或者是剛剛發好菌料，晝夜平均氣溫降到7°以下時，天氣會越來越冷，只有等明年春天再出菇了。這是以前少量栽培常用方法，可以減少增溫成本，還方便管理。

要想讓隔年料再出菇，必須為出菇打好基礎，：首先是開啟門窗利用晴天通風，降低室內溼度和料面溼度，再蓋上2_3釐米厚的細土，細土要用經過殺菌滅蟲子的，還可以適量新增草木灰和生石灰，最後就是氣溫高於4°時晚上通風降溫，溫度低了不通風，讓菌絲低溫休眠。

等到陽春三月，日平均氣溫升到10°時，就可以向料面噴水至手握成團為止，同時增加棚內溼度，溫度適合了，按照正常出菇管理就可以了。

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雙孢菇隔年的料是否可以出菇，一是看這隔年料都是些什麼料，二是看這一年中，儲存的怎麼樣。儲存的很好，依然可以出菇，儲存的不好，發生了黴變和腐爛，就失去了做培養料的資格，當然也就談不上出菇還是不出菇了。

雙孢菇屬草腐菌類，對營養料的適應性很強，很多農業原料和廢料都可以做為它的培養料。只是各種原料或廢料自身的營養儲存和分解屬性不一樣，給雙孢菇生長提供的養分型別和速度也不一樣。所以才有培養料的配方，各原料使用的多少有配比。

【1】秸稈類。

稻草、麥秸、豆秸、高粱秸、玉米秸等，

【2】農業生產產生的下腳料（廢料）

棉籽殼、酒糟、豆餅、花生餅向日葵籽餅等

【3】家畜家禽的糞便。

牛糞、馬糞、驢糞、羊糞、豬糞、雞糞等

【4】化工類。

尿素、碳酸鈣、過磷酸鈣、石膏、多菌靈、生石灰等。

【1】題主的隔年料只是其中的一種。

▪如果是秸稈類中的任何一種，儲存起來很容易，只要不雨淋之後遇高溫，造成自身內部或者堆成堆的底部腐爛發黴，就是好料，只要經過充足的晾曬，粉碎揉搓後，就可以當做好料使用，出菇沒問題

▪如果是下腳料，除棉籽殼外，儲存起來很難的，根據它們的屬性，水分易揮發，殘留的油脂不穩定，即使不變質，也會有異味產生，建議做肥料使用，如強行用作培養料，出問題的可能性較大，會讓種植風險陡增。

如果恰恰就是棉籽殼，檢查好沒有變質發黴，經晾曬就可用，能夠出菇，但經過一年的儲存，自身營養一定存在損耗，應找專業人員做一下鑑定，也好組織可用的配方，加大其它原料的比例，來彌補隔年料營養的缺失部分。

▪如果是糞便類，應該有兩種情況。

①糞便類已經經過晾曬，成為了幹品。幹品經過一年的儲藏，確認沒有受潮，沒有黴變，可以用做培養料，也可以出菇。

②沒有經過任何處理，是溼料。鑑於糞便的特點，肯定是室外儲存，經過了沒有精心處理的發酵，那麼就不能用作培養料，當然也就不能出菇。它很可能已經腐爛變質，只能做肥料使用。

▪如果是化工類，除了碳酸鈣和石膏，別的不會有問題，可以用。

石膏和碳酸鈣只要沒受潮板結，就可以使用。也不影響出菇。

【2】題主的隔年料是幾種或幾種的組合。

根據雙孢菇種植對培養料碳氮比的要求，也就是根據配方，題主的隔年料肯定不是各類原料的全部，可能是牛糞和稻草、豆餅、過磷酸鈣分別存放或混合存放。也可能是棉籽殼和豬糞、石膏、生石灰分別存放或混合存放，還有可能是幹雞糞、麥秸、尿素、石膏、生石灰的分別存放或混合存放。林林種種，還有很多分別存放和混合存放，與第一種做個比較，就可判斷出是否能夠繼續做培養料，能做既能出菇，不能做也就談不上出菇了。

總之，隔年料，做為培養料，一定要做好充分的確認，確認質量達標，出菇沒問題。