以我來看，絕大部分養殖戶不會食用。首先，18元一隻烤鴨採用的原材料為一月左右的填鴨或肉鴨。一般採用集約化養殖，一週齡開始就要防疫，定點定時飼餵。很多出欄的鴨子二級羽毛還沒長成。實在也好吃不到哪裡！再者因養殖時間短，各種藥劑，新增劑統統招顧到可憐的鴨子身體裡。養它的人會不知道嗎？同樣的燒法，誰都會用散放一年左右的麻鴨做菜，絕不會用一月左右的白鴨做。現代人的健康飲食觀念較強，都想吃的健康，美味，實在。綜上所述，我覺得連養殖戶也不會吃低日齡的大白鴨。

18元的烤鴨，儘量不要吃！

為什麼這麼說呢，因為我的老家有一個養殖場，她就是要這種速成鴨。

一談到這種藥我就心驚膽戰的，為什麼呢？因為我每次過年回家，因為過年回去都要方便，所以說家家戶戶一到過年的時候都要方便，但是在縫邊的同時這個養殖場裡的鴨就要死掉好多。究竟是什麼原因呢？然後我就問了問我們村裡的一個長輩。

這個長輩然後就給我道出了事情，他就說這種丫不是我們家裡面養的圖，一還是現在一種速成的鴨，這種丫生長的速度特別快，基本上28天左右就可以長大了，而且身上長的全是肉。骨頭反而長得很小，很細。

我當時就問了這個長輩的，我說是什麼原因造成的呢，他就跟我講這種每天24小時一直都是在吃食物，而且廠房裡面24小時都有燈開著，讓鴨不分晝夜地吃，所以說呀，長得非常快，基本上一個月就長大了，可以出售了。

所以說這種煙儘量不要吃，不要貪圖便宜買稍微貴一點的孩子吃的比較放心。

可能是我本人不喜歡吃鴨肉吧！18元的烤鴨沒吃過，大店裡的只吃過一兩次，不過價格就高了！

現在大家開始追求吃的健康，很多人會到鄉下租塊地種菜，就是為了吃的放心，以前不是有過菜農單獨留出來一分地，種不打藥的蔬菜自己吃，估計養鴨子的也是一樣的，會單獨喂幾隻留著自己吃吧！

批發市場的凍鴨，4塊5到5塊錢一斤，一隻白條凍鴨不到十元錢，這些凍鴨，一般20多天出欄，還有病死鴨，加上各種新增劑香精，醃製一晚上，明天你路過店面時，就能聞到香噴噴的北京掛爐烤鴨了，很多做小吃以及養殖戶從來不吃自己做的和養殖的東西

我認為如果養殖戶自己養的鴨子，自己都給敢吃，那他絕對違背了起碼的社會公德心，食品安全是生存的基本防線，如果連它都接連失守，其他安全又從何談起？

1. 關於鴨子品種主要鴨肉品種共有三大類：大白條鴨，小白條鴨，大型烤鴨胚。小白條鴨，就是我們今天要說的街頭那些18元一隻鴨子的來歷，這些小型烤鴨，成本幾乎是在13元左右。

2. 關於飼養：小白條鴨的飼養基本是在一個月左右，只生產小型的烤鴨和香酥鴨，經過屠宰後全淨膛重才1千克左右，而且這種速成鴨的飼料並不是平常普通的飼料，這種肉鴨吃的是配合飼料，其裡面所含的能量和蛋白質相比，比利適宜，富含的蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質和微量元素，一樣都不少

3. 關於出欄：中國每年出欄的肉鴨約25億隻，其中生產成本最低的小白條鴨約有3至4億隻。從生物發育學、遺傳學、育種學、飼養學的角度分析，小白條鴨產品沒有食用安全問題，不需要藥物和激素就能夠實現良好生長。

4. 相關人士表示，比起餐館上百元一套的烤鴨，這種小型烤鴨無論從養殖、屠宰分割還是後期加工等各個環節，成本構成都有很大差異，不具有可比性。但是，小白條鴨的生產經營各環節利潤構成合理，消費者大可放心購買。

5. 關於養殖戶吃不吃十八元的烤鴨：關於養殖戶吃不吃，能不能吃、那看他是怎麼飼養的，有沒有正規合法養殖，愛不愛吃了、呼籲有關部門多為我們這低消費群體食品安全做保障。

我吃過22元一隻的烤鴨味道是真可以皮脆肉香多汁，但不建議經常吃啊控制、控制。