因為2018年下半年，北方多個蘋果產區遭遇霜凍，幼果期以及成熟前期遭遇冰雹等，加之春節前後的倒春寒等諸多因素導致各地蘋果大量減產。蘋果減產，上市量自然降低，供不應求的結果直接導致了蘋果價格的上漲。

      近期水果價格大漲引發全民“不適”，據瞭解，前幾年相同時節的蘋果也就賣五六塊錢，今年連普通蘋果都能賣到十幾塊一斤。近日，有媒體報道稱，天價蘋果的幕後，是一群“莊家”的資本炒作。一些大宗蘋果經銷商們橫跨兩界，蘋果低價收購進庫，囤著不賣，在期貨市場上炒期貨掙錢，順帶還把手上的蘋果價格炒高，一手金融炒作，一手囤貨居奇，有人因此賺了上百萬、上千萬。

不良資本家的運作呀！

最近大家應該都注意到了，蘋果價格一路瘋漲，已經到了令人咋舌的地步。以我本人為例，昨天在鄭州市高新區永輝超市購買了三個蘋果（真的不敢多買），花了15.55元，平均一個蘋果要5塊多！我購買的蘋果是套袋紅富士蘋果，一斤10.5元！當然蘋果價格如此瘋長，背後肯定有其原因，最主要的原因就是階段性供應偏緊以及遊資市場的背後推動。

首先我們應該知道，現在市面上的蘋果，都是去年產的。2018年4月初，陝西、寧夏、山西等地爆發50年不遇的霜凍，中國蘋果主產區都不同程度遭受了冰雹的襲擊。在特殊天氣下，中國的蘋果產量大幅減產，有的果園甚至顆粒無收，市場上的蘋果一果難求。由於蘋果市場供小於求，蘋果的價格上漲也是自然的事情了。

2017年12月20日，鄭州商品交易所推出蘋果期貨交易，從2018年2月下旬開啟一路狂飆模式，不少投資者參與其中，並從中獲利。根據蘋果期貨交易規則，一手合約為十噸，合約價格為105000元，按照10%的合約保證金，也就是投入10500元就能買入一手。簡單地說，投資者只需要用10500元的合約保證金，就能撬動105000元的蘋果期貨合約。期貨價格上漲到14500元，也就是合約上漲到了145000元，投資者就實現了40000元的盈利。

毫無疑問，這幾個月，蘋果收到青睞，成為大家賺錢的“金果果”。比如2018年5月11日，蘋果期貨市場成交金額為1957億元，11日、12日休市，5月16日一開市，成交金額就達到了6163億元，短短三個交易日增加了214%。所以，蘋果價格的大幅上漲，跟遊資市場的推動是密不可分的。

那麼，蘋果的價格什麼時候才能回落呢？其實，從根本上來說，要實現蘋果價格的回落，還是要看市場上蘋果的供需關係。所以有不少業內人士預計，到8月下旬，蘋果將陸續上市，根據全國各產區蘋果套袋的情況，今年的蘋果產量與2018年相比大幅增加，蘋果產區的批發價格將回落到合理區間。

不僅僅是蘋果，種植任何水果都是看天吃飯。所以廣大果農還是要多關注市場行情，更加科學的做出決策。

現在這種現象見多不怪了，國家物價部門沒有明文規定，什麼東西的標準價格，需大於供的時候，東西價格一路上漲，很正常了，要不一套衣服 動者上萬

今年不光是蘋果價格上漲，很多夏季水果都同比往年高，主要還是供求關係不平衡所致。今年夏季水果受天氣影響，大部分產量不理想，特別是高品質的就更尷尬。其次是，隨著電商直達果園，有很大一部分高品質的水果電商搶貨價格猛漲，影響傳統渠道的收貨價格！

雞肉的價格會高一段時間，但是不會太長久，應為人的思想就是什麼賺錢都會一窩蜂的去養殖，所以雞肉的價格只會高一段時間，等過一段週期的話就會回落，大家可以放心的，就像養豬賺錢，都會去養，養的多了自然價格就會回落！