燕麥和糖尿病

燕麥蛋白質高，雖然次於藜麥，營養成分雖然不及藜麥，但是燕麥很有一種特殊的營養成分燕麥 - 葡聚糖，在糖尿病的調理中，燕麥起到很大的作用，

1.燕麥 - 葡聚糖對血糖的調節作用

用小白鼠做實驗，讓已經患有糖尿病的白鼠灌胃燕麥 - 葡聚糖2 周後，糖尿病的三 多一少症狀逐步減輕，體重和日常活動量開始恢復，血糖值與糖尿病對照組相比有顯著性降低，燕麥 - 葡聚糖具有顯著的調節血糖能力

2.燕麥 - 葡聚糖對血脂的影響

糖尿病引起機體代謝紊亂的原因 這種高血脂又進一步 加劇了血糖值的升高 ，此時給小白鼠燕麥 - 葡聚糖後 大鼠血清中 TC 和 TG 含量較糖尿病模型組明顯降低，說明其高血脂症狀得到了顯著改善，說明燕麥 - 葡聚 糖對正常大鼠也具有一定的血脂調節能力

3. 燕麥 - 葡聚糖對血液流變學效能的影響

血液粘度高於正常大鼠灌胃燕麥 - 葡聚糖後，血液粘度有所降低，資料表明 糖尿病大鼠血液相對，這可能與燕麥 - 葡聚糖對其血脂的調節作用有關。

4， 燕麥 - 葡聚糖對肝、腎糖原的影響

燕麥 -葡聚糖對糖尿病腎臟功能和尿糖現象有改善作用，可以緩解三多一少的症狀。

4. 燕麥 - 葡聚糖對肝腎組織形態的影響

肝臟和腎臟是機體代謝的重要器官 同時也是最易由高血糖而導致病變受損的器官肝腎器官的病變，給已經患有糖尿病的小白鼠灌胃燕麥-葡聚糖之後，發現小白鼠的肝腎功能逐漸好轉。