姜能祛溼。吃薑也是化解體內溼氣的一種好方法。生薑有解表化溼功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用了。如果覺得生薑水味道難以下嚥，還可加入一些紅糖調味，對於畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化溼作用的；辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛溼方面卻功效一般。生薑的作用：
1、常吃生薑有抗菌的作用生薑具有很強的抗菌作用，它能抵抗外界細菌進入體內，同時也抑制細菌的生長，特別是沙門氏菌有很好的效果，所以如果身體被病原體侵入、當有各種疾病發生時，我們可以透過常吃生薑來緩解和抑制細菌，這樣效果會很好。
2、常吃生薑可抗衰老薑的辛辣味道是眾所周知的，因為它含有辣椒素，除了有排汗和溫暖的外，當生薑進入人體時會產生一種抗氧化物質，即抗氧化黴菌，它可以防止細胞在體內老化，使肌膚光滑細膩，抗衰老效果良好。擴充套件資料吃薑的禁忌：1、吃薑並非多多益善天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃，適量即可。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。2、不要吃腐爛的生薑腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
3、陰虛體質的人不能多吃薑陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
姜能祛溼。吃薑也是化解體內溼氣的一種好方法。生薑有解表化溼功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用了。如果覺得生薑水味道難以下嚥，還可加入一些紅糖調味，對於畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化溼作用的；辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛溼方面卻功效一般。生薑的作用：
1、常吃生薑有抗菌的作用生薑具有很強的抗菌作用，它能抵抗外界細菌進入體內，同時也抑制細菌的生長，特別是沙門氏菌有很好的效果，所以如果身體被病原體侵入、當有各種疾病發生時，我們可以透過常吃生薑來緩解和抑制細菌，這樣效果會很好。
2、常吃生薑可抗衰老薑的辛辣味道是眾所周知的，因為它含有辣椒素，除了有排汗和溫暖的外，當生薑進入人體時會產生一種抗氧化物質，即抗氧化黴菌，它可以防止細胞在體內老化，使肌膚光滑細膩，抗衰老效果良好。擴充套件資料吃薑的禁忌：1、吃薑並非多多益善天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃，適量即可。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。2、不要吃腐爛的生薑腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
3、陰虛體質的人不能多吃薑陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。