方法一:白果,西米.雪耳.雪梨一起煮糖水可以，潤肺化痰止咳 斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。

方法二: 白果薏米糖水 白果具有補肺潤肺的作用。可以將白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一週吃一兩次。白果和薏米同時也有清熱去溼的功效，天氣燥熱時，吃些白果薏米糖水，也能清除燥熱，使身體舒暢。

番薯糖水

原料:番薯(甘薯)1000克、老薑25克、冰片糖(紅糖的一種)200克、花生油25克(制6碗)

製作:

1.將番薯洗淨，颳去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。

2.取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒，再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。

木瓜銀耳糖水

木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

這道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺，滋潤面板，防止皺紋過早出現，保持面板幼嫩，延緩衰老。可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰等等。

材料:

木瓜半隻(約200克)，銀耳三大朵(約20克)，冰糖適量(約50克)。

做法:

1.將銀耳用溫水浸透泡發，洗淨撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊;

2.銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘至1個小時，即可食用。

可以做銀杏（白果）銀耳湯，這是我家鄉的美食。

再來兩張家鄉的銀杏樹照片

言歸正傳，白果又叫銀杏。

還是先普及一下知識吧，因為銀杏有毒。

食用銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗澇抑蟲，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液迴圈，防止細胞被氧化產生皺紋。銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護脂質（細胞膜的組成部分）免受自由基傷害方面很有效。 但也含有小毒物質：氫氰酸、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。所以食用時應注意白果的食用方式。如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，氫氰酸沸點低易揮發而去除，因此熟白果的毒性較小。 為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。醫藥界認為，生白果應控制在一天10粒左右，過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等症狀。有些人喜歡用銀杏葉片泡水喝，這有一定的危險，銀杏葉中含有有毒成份，服用劑量過大或時間較長，會危害心臟健康。

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

銀杏銀耳湯

材料：銀杏、銀耳、冰糖（黃冰糖）

具體做法：銀耳提前泡發好，去掉根部、雜質

銀杏也得提前泡，先去掉外殼，對半分開，去除表皮。不提前泡不容易煮透。

砂鍋中加入適量清水，加入銀杏最好是每個人不要超過30顆的量，開鍋後煮10-15分鐘，加入銀耳，具體根據自己所需要口感判斷銀耳煮制時間如果要清脆一般二分鐘即可，如果要糯爛就得加長時間，冰糖出鍋前加入融化即可。

就可以品嚐美食了

絕對是止咳化痰，美容養顏的好飲品。