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1 # 點點老師每日一題
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2 # 小食弘毅
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
檸檬蜂蜜百香果茶可以喝,夏天我們每天都自己製作來喝,非常解暑。其功效還是很不錯的,畢竟都是天然水果。
檸檬裡面含有豐富的維生素C,而百香果中的也同樣有豐富的營養物質,這兩者結合起來,可以說是豐富無比的維生素之源了。因為檸檬和百香果口感比較酸,一般都不會直接食用,用來做果茶就最合適不過了。用蜂蜜的甜,來綜合兩種水果的酸,酸酸甜甜喝起來絕對是一種享受。今天來給大家介紹一下這款“檸檬百香果茶”的做法,學會了可以自制一杯,非常簡單,清爽解渴。
製作步驟很簡單,如果喜歡喝的話可以按照下面步驟試試喲
步驟一:備好食材:3個百香果、2個檸檬、果糖、綠茶包
步驟二:用200毫升的開水泡綠茶三四分鐘,把茶葉過濾留下茶水,找個容器倒入茶水,加入40克的白糖攪拌融化,再加450ml的純淨水。放入冰箱冷藏兩小時,放冷凍層大概四十分鐘到一個小時即可。
步驟三:在冰鎮好的茶水裡,加入三個百香果果肉,再加入兩片檸檬,把剩下的檸檬片擠汁加入茶水中,加入適量野生土蜂蜜水,攪拌均勻,酸甜冰爽的檸檬百香果水果茶就做好了。
這樣做出來的蜂蜜檸檬百香果水果茶,酸甜可口,老少皆宜。如果想要美白的話,最好在晚上食用,因為檸檬有感光性,如果白天喝面板很容易被紫外線曬黑。另外,因為這款果茶中酸味味比較重,所以比較刺激牙齒,喝完後可以及時漱口或者刷牙。如果胃不好的話,大家可以將果茶做的甜一點,以免果酸傷害了胃。
注:家裡可以備個雪克杯,一個100毫升的量杯和矽膠冰格,在家也可以做很多奶茶店的飲品,只需幾分鐘即可。
小貼士
(1)奶茶店果糖家庭製作方法,白砂糖或冰糖半斤,加150克水,(比例為1比0.6,奶茶店也適用這個比例,一公斤白糖對600毫升水)。
(2)製作方法:用個沒有油星的小鍋,水燒開後,放入糖,小火熬製糖完全融化,熬製過程中不停攪拌!!防止糊鍋,放涼即可,找個乾淨有封口的容器裝上放冰箱儲存,隨時取用。家裡不常用的話,建議一般做半斤糖即可,並儘快用完以免變質,一般儲存十天左右沒有問題。上面介紹的三樣工具,就可以隨時做出很多品類的飲品。
(3)關於奶茶店的用糖問題,通常一杯飲料全糖狀態下,佔比為百分之八到百分之十左右,每家店可能會有一些區別。500毫升的中杯放果糖40毫升,700毫升的大杯放55毫升。中杯500毫升八分糖為32毫升,大杯700約為45毫升,看品類是什麼飲品用什麼比例。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
回覆列表
欸,難道可以識別我今天拍了什麼照片?我今天剛剛拍了一張自己泡的檸檬蜂蜜百香果茶啊,可以喝啊,我最近每天都這麼喝。好吧,下面這張照片已經是第二泡了,我的胖手出鏡。
製作檸檬百香果蜂蜜茶很簡單,真的大的水杯我一般會用一個百香果,挖出果肉,配兩片鮮檸檬,用60度以下的熱水衝開,等水溫降到體溫左右,加入兩勺蜂蜜。對於我來說,蜂蜜是調味用的,因為太酸了……
檸檬、百香果和蜂蜜都不能用開水衝,開水會破壞維生素C,會破壞蜂蜜中的生物酶和活性物質。但是衝檸檬和百香果水溫又不能太低,水溫太低香味不濃,所以,先衝前兩樣,水溫降下來再加蜂蜜。
檸檬和百香果都含有豐富的維生素C,百香果還含有17種氨基酸,豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質。
常喝檸檬百香果蜂蜜茶,可以補充身體所需的維生素和微量元素,可以生津止渴、提神醒腦、潤腸通便、排毒養顏、解酒護肝、消除疲勞;對口腔炎症有一定的功效;能提高人體免疫力。