我來回答這個問題，我主持設計過多家高檔餐廳，對這個問題比較有經驗。

你首先要說你是開的什麼餐廳，多大面積，在什麼地方。我設計過不少餐廳，但基本都是面積較大，對功能、風格、專業性要求都很高的餐廳。當時一個朋友想在當地萬科城開一家小麵館，他找我來做設計。整個餐館加上後廚就五十幾個平方，夫妻二人合作。朋友邀請我是不好意思拒絕的，但是這麼小的餐廳，說實話，可設計的地方並不多，原因是他的資金非常有限，後廚能不動儘量不動太多，格局已經訂好了。無非就是裝修風格怎麼來做。

我能給他的就是後廚根據他們的使用習慣做了水電圖，前廳根據定位和風格做了一些施工圖紙，出了兩張效果圖。朋友關係，並沒有收費，當然了，要收費也確實不好要，太零碎了。

這就是我要說的。如果你做的是一個街邊小店，我覺得只要滿足你的需求，你對餐廳的定位，並不需要專業的做餐飲的設計師，因為這型別小店完全是靠味道來拉住回頭客，回頭客對服務和裝修風格並不看重，只要乾淨整潔，味道好就足夠了。當然，店面太小，專業的餐飲設計師也不會接這樣的單子的。別問為什麼，不掙錢啊。

如果你做的是面積超過150平方的餐廳，我建議還是要找專業做餐飲的設計師的。一個好的設計師，能夠站在一個商人的角度來幫你考慮如何設計才能滿足一家餐廳所有的需求。能夠幫你考慮到你的餐廳如何設計能夠在商業空間中吸引顧客。這是很重要的。

如果你有興趣，可以看看我上一篇寫的回答《如何把餐飲店面設計的更好》。作為一名專業的設計師，相信這樣的回答能夠幫助到你。

回覆一位設計朋友的回答做設計態度很重要！其實大有大作小有小作，每一個甲方找到我們從事設計工作都希望得到一個專業的解決方案。所以首先從態度上我們應該一視同仁對吧！無論是上萬平米的酒店，還是幾千平米的民宿，還是幾百平米的餐飲專案，或者是幾十平米的小店其實都有它設計所需的專項空間知識，你可以不具備這方面的專業能力但是不能說因為小就沒什麼可設計的對吧，我覺得你可以從對甲方負責的角度去學習和推敲對吧至少應該有一個專業的態度正式每一個專案！有足夠的面積可以更好的展現空間感，而小空間更注重設計的細節表現和功能性……比如東線合不合理，裝置使用是否順暢，牆面裝飾的實用性，桌椅尺寸與空間的比例，設計用材的維護性^_^!一個細小的尺寸給顧客的感受都會不一樣。一個設計師考慮不到這些還能說沒什麼可設計的那麼何談專業對吧！世界其實很大也許你做10個專案的時候別人已經有幾十個專案的經驗，你做幾十個專案的時候別人已經做過幾百個專案了！視野不一樣罷了我想我分享的經驗對你是有幫助的，我也會關注您也許有些經驗是我所看不到的！謝謝！

主要看你開餐廳的型別和選址，如果選址進入購物中心或者街邊店，那請專業設計師那是必須滴！但若你進入的是工廠或者消費力相對弱的區域，可以根據投入預算，適當請一些成本相對低的設計師進行簡單佈局設計！

總之一條原則：現在使用者、市場已與過去幾年發生了變化，視覺美學逐漸成為餐廳的標配，未來無論是什麼區域，無論是什麼業態的餐廳，到處可見像肯德基、外婆家之類的空間形象。

請過專業設計師，效果顯然還是不錯的，專業的事交給專業人的做，肯定是值得的！

希望對您有幫助！

我談一下我的幾點看法

1、專屬做餐飲設計的公司並不是特別的多，要與你的文化相匹配。

2、設計費用較高，如果你有做連鎖的打算，做一做還是不錯的。但一定要選擇專注餐飲設計的公司。

3、單純的做店鋪設計會和你的文案體系脫節。

4、考慮客戶需求和你的品牌定位，有些店升級就死。

5、綜合考慮：

定位品牌、定位客戶群體、在找到適合自己的設計