赤小豆也就是我們常說的紅小豆，這種叫法都是一個意思，赤小豆在生活中一般將它用當成糧食來食用，煮粥來喝效果不錯，赤小豆的功效與作用及食用方法你一定想了解一下吧，赤小豆的功效與作用及食用方法是對赤小豆在它自身的價值上也它的吃法上的一些介紹，赤小豆怎麼吃最好呢？赤小豆具有什麼樣的功效作用呢？赤小豆都可以做成哪些美味營養的食物來吃呢？下面我們一起來看一下赤小豆的功效與作用及食用方法分析吧。
赤小豆的功效與作用及食用方法:
除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棒、雪糕之類。用於菜餚有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。
豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。分佈於中國廣東、廣西、江西及上海郊區等地。赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。中國各地廣泛栽培。夏、秋採摘成熟莢果，曬乾，除去莢殼、雜質，收集種子備用。
效能：味甘，性平。能健脾利溼，散血，解毒。
營養：含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸、皂甙等成分。
用途：用於水腫、腳氣;產後缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡，腸癰。
1.赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棒、雪糕之類。用於菜餚有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。
2.現代研究認為，紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排洩出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮湯飲服，可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。
赤小豆的功效與作用及食用方法透過以上的一些分析過程，讓我們對赤小豆認識得更全面了，赤小豆有清熱解毒、解除煩燥與通乳等方面有諸多的作用，赤小豆可以做成粥或者是飯也可以做成雪糕來吃都是非常不錯的。
赤小豆也就是我們常說的紅小豆，這種叫法都是一個意思，赤小豆在生活中一般將它用當成糧食來食用，煮粥來喝效果不錯，赤小豆的功效與作用及食用方法你一定想了解一下吧，赤小豆的功效與作用及食用方法是對赤小豆在它自身的價值上也它的吃法上的一些介紹，赤小豆怎麼吃最好呢？赤小豆具有什麼樣的功效作用呢？赤小豆都可以做成哪些美味營養的食物來吃呢？下面我們一起來看一下赤小豆的功效與作用及食用方法分析吧。
赤小豆的功效與作用及食用方法:
除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
赤小豆的功效與作用及食用方法:
赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棒、雪糕之類。用於菜餚有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。
豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。分佈於中國廣東、廣西、江西及上海郊區等地。赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。中國各地廣泛栽培。夏、秋採摘成熟莢果，曬乾，除去莢殼、雜質，收集種子備用。
效能：味甘，性平。能健脾利溼，散血，解毒。
營養：含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸、皂甙等成分。
用途：用於水腫、腳氣;產後缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡，腸癰。
1.赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棒、雪糕之類。用於菜餚有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。
2.現代研究認為，紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排洩出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮湯飲服，可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。
赤小豆的功效與作用及食用方法透過以上的一些分析過程，讓我們對赤小豆認識得更全面了，赤小豆有清熱解毒、解除煩燥與通乳等方面有諸多的作用，赤小豆可以做成粥或者是飯也可以做成雪糕來吃都是非常不錯的。