炎炎夏日，熱的讓人心煩意亂！確實很容易沒有胃口，去外面下館子又太油膩，自己動手做家常菜又熱又沒有新意。但是總不能讓自己餓著呀！所以給您推薦幾款快速、簡單、好吃的菜，給您開開胃。

一.涼拌金針菇

1.準備100g金針菇、胡蘿蔔一根、獨蒜5粒、香菜一根。

2.胡蘿蔔切絲，將金針菇、胡蘿蔔絲用水煮熟，大蒜剁成末。

3.炒鍋燒熱，倒油，放大蒜末。用中小火煎到大蒜末浮起來，表面金黃。

4.馬上倒入煮熟的金針菇和胡蘿蔔絲中，加蒸魚豉油、香菜、適量鹽攪拌即可！

二.南瓜燜飯

1.食材:老薑1小塊，鹽適量，老南瓜和飯2:1

(一定要選又甜又粉的老南瓜，切成薄片)

2.️鍋裡熱油，中火放入切好的薑片，放鹽，炒香後倒入南瓜炒一會兒再倒入米飯蓋在上面

3.倒入冷水蓋上蓋子，煮至水收幹，水可以稍微多放一點，這個飯水垮垮的更好吃，攪拌均勻就可以吃啦，老少咸宜哦！

今年的天氣感覺超級熱，從歐洲的法國到亞洲的日本竟然出現多起熱死人的情況，為歷年罕見。家裡的空調24小時不停，人熱的吃不下飯，可不吃飯又不行，怎麼辦呢？我們家裡人總結了以下幾種辦法。

1.每天中午熬一大鍋綠豆湯。這種湯清涼去火清暑熱，飯後喝下去後覺得渾身透爽。綠豆渣就不要吃了，已經沒有藥性倒掉吧。

2.多吃涼拌菜，加蒜泥多放醋。蒜能幫助腸胃消化，抗疲勞，醋可以開胃殺菌，是最有藥效的調味品，醋又能減化蒜的辛辣味，這兩樣加在一起，絕配啊！

3.少吃油膩食物。油膩食物如大肉的脂肪含量很高，屬於發物，加重人體溼氣，夏天儘量少吃，吃時最好配上大蒜可化解一定的油膩感。

4.多運動。夏天多運動可大量出汗，在補充水分的同時能增加人體飢餓感，可以有效增進食慾，特別注意運動不要過量，小心中暑。

5.如果長時間不想吃飯，可考慮是否輕微中暑，喝幾隻藿香正氣水試試並可服用一些胃動力藥如嗎丁啉等，如果還吃不下飯可到醫院診治。

6.家裡常備山楂卷等助消化食物，看電視的時候吃上幾顆，可增加飯量。

7.不可在空調屋裡久呆，防止出現空調病，其主要症狀就是吃不下飯。

總之，人是鐵飯是鋼，如果長時間不思飲食，可按以上辦法找找原因，等立秋後天氣漸涼後飯量就會慢慢增長的。

祝大家身體健康！

夏天因為天氣熱，很容易吃不下飯，彆著急，下面這些方法可以幫助你增進食慾哦:

1、吃飯前先喝少量水

喝少量水可以幫助清清腸胃，產生飢餓的感覺。但切記不要喝太多水，太多的水會沖淡胃酸，讓人更提不起食慾

2、飯前喝點酸的東西（檸檬汁、酸梅湯、山楂等）

餐前吃酸性食物容易導致胃的活性酶的揮發。這時候胃會產生酸性酶去促進消化。一些酸的東西取代了有些胃酸的作用，或者也有可能產生刺激物，讓大家感覺到飢餓感。所以在食用了酸的食物以後，人們常常會胃口大開。

3、飯前食用一些清淡的或酸辣的小菜（蕨根粉、拍黃瓜等）

清淡或酸辣的涼拌小菜可以引起食慾，增加胃口，下面這張圖是不是看著就有食慾呀，哈哈哈…

4、把飯菜做成辣味的（更適合辣妹子）

不僅吃酸可以促進食慾，吃辣也可以。究其原由，在於辣椒中含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，能增強胃腸蠕動，並促進消化液分泌，使食慾改善，並能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。

由於筆者很愛吃辣，所以夏日炎炎，總會多放幾顆小米椒增加辣味，來增強食慾，不能或不愛吃辣者請忽視這條哦

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