田螺的清洗方法一：1、先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐淨身體裡面的髒東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。3、最後用工具(可以用鉗子)把螺尾斬掉，不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。最後，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然後就按照自己的方法麻辣爆炒吧。田螺的清洗方法二：1、同樣是先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨。2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。3、在盆裡滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然後在用清水反覆清洗兩三次就可以了。

1、先將田螺石螺放進盛滿清水的盆子裡，再把菜刀、鍋鏟等非不鏽鋼鐵器插進螺堆。第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。如果清理乾淨後再重複處理，螺就繼續吐泥下崽。這樣，螺的肚子裡便乾淨多了。或許還可以放點油在水裡。2、把田螺發在塑膠篩裡面或者放在小竹籃裡面然後一直撥螺，使田螺在篩子裡面翻滾亂砸，一會兒再放進水裡就可以洗出很多外殼的泥和田螺的小粹殼，洗後再拿出來繼續撥一會兒，同樣再洗，如此重複幾次，直到洗出的水看是乾淨就可以炒著吃了。不推薦鏽鐵，因為鐵鏽本身對人體就是有壞的。