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1 # 老張的自由之翼
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2 # 8090懷舊生活日記
鴉片魚為硬骨魚綱、鰈科,是比目魚的一類。鴉片魚體側扁,不對稱,兩眼都在左側;口前位,下頜有突出;前鰓蓋骨邊緣遊離;有眼的一側面板呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側面板為白色。鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品,魚肝可提製魚肝油。鴉片魚中牙鮃品種是中國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚,做出來的菜品色彩鮮亮,香辣肥嫩。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或溫帶的海洋中,中國沿海各地也多有生產。根據左鮃右鰈的分類規則,鴉片魚是鰈魚的一種,對於鴉片魚就是牙鮃魚別名的說法是錯誤的。鴉片魚學名格陵蘭庸鰈。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,目前活魚價格很高。加之,半滑舌鰨生長速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
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3 # 冷知識研究所
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,活魚價格很高。加之,半滑舌鰨生長速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,適合在養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
龍利魚俗稱牛舌頭,是一種暖溫性近海大型底層魚類,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14-33‰。
鴉片魚為硬骨魚綱、鮃科,是比目魚的一類。鴉片魚體側扁,不對稱,兩眼都在左側;口前位,下頜有突出;前鰓蓋骨邊緣遊離;有眼的一側面板呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側面板為白色。
鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品,魚肝可提製魚肝油。鴉片魚中牙鮃品種是中國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚,做出來的菜品色彩鮮亮,香辣肥嫩。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或溫帶的海洋中,中國沿海各地也多有生產。
魚體甚長,略側扁,腹部圓。頭前半部細長,稍成管狀,吻端平扁似鴨嘴形。口上位,下頜向上傾斜,且長於上頜,上頜骨末端達眼前緣之下。眼中等大,距吻端較近,向兩側面突出,兩頰很寬,眼後頭長為吻長的2~2.5倍。下嚥齒1行,細長。 鱗細小,側線向腹面微彎;側線鱗140~170。背鰭Ⅲ8,無硬刺,起點在腹鰭之後。臀鰭Ⅲ9~11。尾鰭分叉很深,下葉梢長於上葉。背部深灰色,腹部及兩側下半部銀白色,胸鰭淡紅,背鰭、尾鰭灰色,腹鰭、臀鰭灰白,尾鰭後緣呈黑色,在側線之上有一微黑色縱紋。為江河中大型的兇猛魚類。
生活於水的中下層,有江湖洄游習性。產卵期4~7月。為底棲性冷水性魚類,肉食性,幼魚期攝食甲殼類,成魚則捕食小魚、蝦等。
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龍利魚指的是半滑舌鰨和大鱗舌鰨,屬於鰈形目的,舌鰨科,舌鰨屬。龍利魚是一種海魚,身體扁平,緊貼地面,兩隻眼睛都在身體的背側。
牙片魚是鮃魚的別名之一。為硬骨魚綱,鮃科,是比目魚的一類。體側扁,不對稱,兩眼都在左側,口前位,下頜有突出,前鰓蓋骨邊緣遊離。牙片魚有眼的一側面板呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側面板為白色。