各式粽子的平均熱量-392大卡，

在你減脂期間，要計算好一天的熱量，並且製造出一個熱量缺口。要把熱量分配給營養密度更好的食物，獲取更豐富的營養。減脂需要的是健康這個前提。

端午節粽子自然不可少，對於減脂人士來說，粽子沒那麼可怕，還是可以適食用的。至於粽子的熱量，還要根據不同的口味和吃法加以區分。

先說口味，甜粽和鹹粽各不相同。總體來說，鹹粽的熱量要高於甜粽。粽子的主料糯米本身就比一般的稻米熱量高，再加上其中的大棗、八寶、豆沙等等輔料熱量就更高了。如果是鹹粽，那輔料就是肉類、蛋黃、大量的油脂等，熱量更是遠遠高於一般的甜粽。

具體說來，甜粽中白粽熱量最低，每百克150大卡左右；紅棗粽子每百克的熱量大約有190大卡；豆沙粽子熱量大約為每百克240大卡。

而根據餡料多少，一般鹹粽的熱量可以達到300大卡以上，加了上午所說的蛋黃、油甚至其他食材的粽子熱量還會更高。如果加了栗子，那熱量就更高了，每百克栗子的熱量就有200大卡，這麼一算，還是不要吃太多鹹粽子了。

從吃法上看，有人吃甜粽還要蘸白糖，有人吃鹹粽還要蘸醬油。這又增加了一定的熱量。

所以，對於減脂人士來說，粽子不是不能吃，而是要適量，一天一個就可以了，同時還要減少其他主食的攝入。如果平時吃半碗米飯，吃了粽子還是吃半碗米飯，那肯定會攝入多餘的卡路里。另外，由於粽子中的糯米不好消化，不應該空腹吃粽子還應該注意補充其他蔬菜。

不要一次大量進食，以免造成消化不良。

　　2、心腦血管疾病患者食用時要注意。粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，血粘度增高，影響血液迴圈，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛、心臟病發作和心肌梗死。另外，擔心發胖的人要少吃粽子。

　　3、老人和兒童要少吃。健康養生專家指出，粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

　　4、胃、腸道病患者也要注意。養生小常識上說，粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。

　　5、糖尿病患者儘量少吃。預防疾病小知識：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒。

碼字不易，如果你覺　　建議糯米部份加上一些薏仁。內餡少放肉和蛋黃，改加些豆乾、香菇、蘿蔔乾等。料理粽子時，使用水煮或蒸的方式。吃完肉粽後，喝一些無油脂的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜等幫助消化。

　　端午節吃粽子的注意事項：

　　1、腸胃不好的人要少吃粽子。粽子不好消化，因此食用粽子應注意適量，

　　會長胖的，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。屬於增胖性食物，減肥不易多食。

　　減肥專家說，粽子的營養主要是以熱量為主，其次為蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維;若以20歲成年男女一天所需的營養來說，粽子的熱量大多偏高，高纖維普遍不足，量少為宜。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良、食用過多導致長胖。此外，睡前兩小時最好別吃粽子。

　　為了避免過胖最好也要少吃為妙，因此，一定要熟記少油、少鹽、少糖等吃法，同時為了身體平衡，最好吃粽子的同時也能搭配青菜與水果等多纖維的食品，就可以避免掉不必要的腸胃道不適症狀。