目前的行業情況漲價可以理解，因為從原材料到用工的成本都在以不同形式的原因高了很多！從原材料源頭上說比如畜牧業的原材料因為疫情原因像飼料的價格就比疫情前漲了好幾倍，原因很簡單，因為飼料加工企業無法開工，而大家都不會儲備太多，像上層的原材料供應企業也遇到了同樣的問題，再就是運輸業前一段時間因為疫情原因有的地方即使有貨也運輸不出去，所以很多飼養業的從業者都無法正常運營，從而導致從原材料上漲價的情況，大家在豬肉價格上就可以看的出來，對於餐飲來說漲價一大半原因並不是所謂的“報復性”漲價而是因為原材料漲價不得以的因素，雖然大家在某些時間不能正常運營並不代表，餐飲業就要從成品價格上彌補，漲價的主要因素還是原材料的事！所以漲價是可以理解的！

合理的漲價也屬正常，疫情後很多原料漲價，為了大家的飲食安全，決不能降低品質，所以漲價也實屬無奈。但是要合理，不能所有的菜品都漲價吧，漲價的幅度不能過大，餐飲企業利潤空間大了，要多承擔一些社會責任。

漲價的主要原因是顧客太少，開工率太低，把人工、房租攤派在很低的營業額上，就會漲價。

無所謂接受與不接受，你接受就去吃，不接受就不去，漲價或許會反殺到商家自身，讓時間說話吧。

無利不起早，這是商家做生意的潛規則，疫情期間，各地物資相對短缺，出現了"用工荒"的局面，一工難求，高薪聘請人員都還找不到，成為復工復產的真實寫照，由於原材料成本上升，加上用工人員的工資上漲，餐飲業為了自己能夠生存下去，適當的漲一下就餐價格，無可厚非，可以理解，

我做了二十多年的餐飲工作，到目前為止還在經營著一家鐵鍋燉飯莊。對於餐飲漲價這個問題，還是有自己的看法的。

現在的餐飲市場競爭特別激烈，很多餐館都有著不同程度的促銷活動。無非是為了維持自己的消費顧客群，而且現在的餐飲價格很透明，很少有高價菜的出現。同行之間也是靠價格競爭，利潤點都很低，也就是為了薄利多銷而已。

但這次疫情過後，所有的食材價格大幅上漲，而食材也是做餐飲的做大支出。在原來的飯菜價格上，無形之中增加了很大的成本支出。如果不上調飯菜價格，那就會沒有利潤可言。要是降低食材質量或者縮小菜品重量來維持利潤。就會導致客源流失，聲譽下降。所以，只有隨行就市，適當上調飯菜價格，才能保證正常的利潤。

可能很多人不理解餐館漲價的做法，這個也不奇怪，畢竟餐飲業帶給大家的是暴利行業的印象。其實，真正做餐飲的人才會明白，餐飲行業的利潤真的非常低，而且特別的辛苦，低於風險能力也很差。尤其是碰上這百年不遇的疫情，對餐飲行業來說，絕對是致命的打擊，即使現在上調飯菜價格，也不會有太大的改變，今年註定是無利可圖了。

對於大家是否能接受餐飲漲價這件事，還是有很多說法的，畢竟誰都不想多花錢吃飯，可沒辦法啊！做餐飲的也要吃飯啊？總不能做賠本買賣吧？就連自來水都十幾元錢一噸了。飯菜價格上調一點點還是可以理解的吧！

有些餐飲產品因為成本問題部分漲價其實能理解。

但很多公司企業個體並沒有受影響，真正會這這次疫情當作賺錢黃金機會。

就商業行為來說，咱也沒法說。但在這樣困難的時候，那些沒有受到影響的企業公司如此明顯的藉機斂財，真的缺乏社會責任感，我是不能接受。比如諮詢了現在一些知名的品牌加盟店，所有價格統一上調，什麼機器，原材料，保證金，加盟費都比去年明顯增長，招商負責人直接很直白，現在特殊時期，我們沒有受影響，現在等著加盟每天的好幾千人，而且人家都漲價了。

個人無法評價這些企業的行為，但如此直白又牽強的理由，實在讓人不能接受。

僅個人觀點。