南瓜營養豐富，具有解毒，幫助胃腸道消化功效。

南瓜的做法有很多哦，如：煮粥、清蒸、蒸熟或做成南瓜饅頭，南瓜餅，甜甜的，香香的，營養非常豐富哦。南瓜是一種老少皆宜的蔬菜哦！

做法：

1.南瓜小米粥

(1)南瓜皮切薄片，小米洗淨。鍋裡放適量清水，水開後放入南瓜小米，大火煮開。

(2)轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。

2.清炒南瓜

(1)南瓜切薄片或切塊，鍋熱放油。

(2)加入南瓜，翻炒幾下，加適量水，蓋上蓋子，中途要翻炒幾次，煮瓜變軟熟透，汁收幹，加入少量鹽即可出鍋。

3.南瓜饅頭

(1)將南瓜切片上鍋蒸熟，蒸熟後搗成泥加入麵粉，酵母，白糖，和好面發酵。

(2)麵糰發酵好後可以直接做成圓形或各種卡通形狀的饅頭，也可以包成包子哦。

4.南瓜餅

(1)南瓜切片上鍋蒸熟，蒸熟後搗成泥加入糯米粉，白糖，和成團。

(2)將糯米糰分成均勻的小劑子，稍壓扁，鍋裡放入油，油熱放入煎，煎至兩面金黃即可。

如果是瘦人的話，就沒有太多需要忌口的，南瓜的各種吃法都是可以的!

下面介紹幾種南瓜的吃法：

一、冰糖南瓜

這是最常見，也是最簡單的做法。如果想要口感好，建議最好使用老南瓜或貝貝南瓜，我自己做，一般用的是貝貝南瓜，因為它的口感類似板栗，蒸煮後十分軟糯香甜!

食材：貝貝南瓜半個，冰糖、紅棗適量；

做法步驟：

1.南瓜去皮切成薄片，紅棗去核，口感更好；2.南瓜放入盤中，撒上冰糖和紅棗；

3.放入蒸籠蒸15-20分鐘即可食用。

二、韓式南瓜粥

這款粥的特點是口感細膩，香甜爽滑!

食材：南瓜300克，牛奶150克，糯米粉10克，冰糖，清水適量；

做法步驟：

1.南瓜切成薄片，上蒸籠蒸15-20分鐘；

2.蒸好的南瓜、牛奶放入料理機打成南瓜泥；

3.鍋中放入適量清水煮開，加入打好的牛奶南瓜泥，大火煮開；

4.煮開後加入糯米粉、冰糖；

5.煮至粘稠關火。

三、椒鹽南瓜

這是一道可以作為下飯的菜，我也是在一次偶然的機會吃到，味道還不錯!

食材：南瓜500克，鹽、油、蔥、幹辣椒、黑胡椒適量

做法步驟：

1.南瓜洗淨，切成薄片，不用去皮（如果不喜歡，去皮也可以）；

2.幹辣椒切成小段，蔥切成蔥花；

3.鍋中倒入油，油溫六層熱，放入南瓜炸制；

4.炸至表面微微起泡，撈出控油；

5.另起油鍋，加入幹辣椒、蔥花爆香；

6.倒入炸好的南瓜片，加黑胡椒、鹽翻炒均勻。

四、南瓜餅

這也是我們比較常見的南瓜的吃法，南瓜餅的做法有很多種，今天介紹一種最簡單的做法!

食材：南瓜150克，糯米粉150克，油、白芝麻適量

做法步驟：

1.南瓜去皮，切成小塊；

2.放入盤中，上蒸籠蒸15-10分鐘；

3.將蒸好的南瓜用擀麵杖搗爛成泥；

4.分次將糯米粉放入南瓜泥中，攪拌均勻；

5.將南瓜糯米粉放到案板上，搓揉均勻；

6.將南瓜團分成20克左右的等分，揉成小團備用；

7.將南瓜糰子用手掌輕輕壓扁，撒上白芝麻；

8.鍋中放入少許油，將南瓜餅放入鍋中煎，煎至兩面金黃即可。

南瓜什麼做法，適合瘦人？

通俗的講，南瓜屬於瓜類的蔬菜，南瓜中維生素、礦物質和膳食纖維含量豐富，碳水化合物含量也高，常吃南瓜可以預防便祕，有助於控制血糖和血脂的升高。因此南瓜既可以當主食吃，又可以和蔬菜一樣炒著吃。

無油南瓜餅

這款無油南瓜餅，是用南瓜和麵粉發酵製成的，無需加油，吃起來香甜軟糯，不用擔心多油發胖，饅頭吃煩了，那就來吃南瓜餅吧。

1、南瓜洗淨切塊蒸熟，趁熱把南瓜搗碎成南瓜泥（由於南瓜皮比較硬，可以蒸熟以後再去皮），南瓜泥晾至不燙手加入同等量的麵粉和適量酵母和麵，面活的比平時軟一些，放入溫暖處發酵至兩倍大。

2、發好的面揉一揉，揉成條狀，切成同等大小的面介子，分別幹成大約一釐米厚的圓餅狀。

蒸南瓜

南瓜切成小塊直接上鍋蒸熟就可以吃了。這是南瓜最簡便的吃法，我家晚上熱饅頭時偶爾切上幾塊南瓜，只要切塊小一點，饅頭熱好了，南瓜基本也就熟了。南瓜瓤色澤金黃，看著就有食慾，再加上它入口即化的口感，專門治療沒有食慾，不愛吃飯。

南瓜小米粥

南瓜熱量低，營養物質含量豐富，小米十分養胃，南瓜切絲和小米一起慢熬成粥，兩者搭配起來吃溫潤滋補。長期吃南瓜小米粥養胃又健康，是一道很不錯的養生膳食。

天氣越來越冷，當季的蔬菜品種變少了，也貴了不少。但是南瓜作為一種營養美味價格低廉的養生蔬菜來說，清炒南瓜絲就很受家人們的喜愛。

1、嫩南瓜洗淨削皮切成絲，蔥薑蒜切末備用。

2、鍋中下油爆香蔥薑蒜，放入南瓜絲大火快速翻炒至南瓜微微發軟。

加入適量鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

（炒南瓜的南瓜選嫩一些的，這樣不僅皮好削一些，南瓜瓤也不至於太面，一炒就成一鍋糊糊）

結語

南瓜適合瘦人比較簡單一些的做法有:無油南瓜餅、蒸南瓜、南瓜小米粥、清炒南瓜絲。多吃少油健康的食物才是我們日常快節奏生活中應該養成的飲食習慣，那麼多吃健康的食材，就先從吃南瓜開始吧。

怎樣吃南瓜適合瘦人？這個問題我來回答。其實無論是想減肥，還是想強身健體的人，南瓜

1、南瓜的做法有很多種，比如我們每天吃白饅頭的話可以加南瓜進去，南瓜洗淨，放到蒸鍋上蒸熟，然後將南瓜搗碎成泥，放到已經揉好的麵糰當中，將麵糰分切成大小相同的形狀，放到鍋中蒸好就去美味的南瓜饅頭了。

2、南瓜小米粥是簡單的家庭做法了，也是將南瓜洗淨切塊放到鍋中蒸半熟，在將小米洗淨，與南瓜放到鍋中煮，是不是很簡單了。

3、最常見的就是南瓜餅了，也是洗淨切塊，放到鍋中蒸熟，趁熱搗碎成泥，加入糖，可根據個人口味，將糯米粉和南瓜泥攪拌成麵糰分成若干小劑子，用手按壓成小麵餅，入鍋煎至兩面金黃，將剪好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就更好吃了。

總結：想要瘦人的只能多喝南瓜小米粥了。

非常感謝悟空邀請！在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

1.最簡單容易的就是蒸南瓜，最好是用老南瓜，老南瓜口感面甜，像栗子的感覺，很好吃

2.熬粥，南瓜切塊，加入鍋裡放些紅棗枸杞桂圓，養顏好吃也不發胖

3.南瓜餅，把南瓜上鍋蒸熟，弄成泥，加入糯米粉成餅狀，怕油大可以不炸，在鍋裡煎或者烤箱烤，這裡沒有加糖，因為南瓜本身就有甜度，如果感覺甜度不夠可以配著蜂蜜吃

4.南瓜湯圓，和南瓜餅差不多也是用糯米粉但滾成圓球狀，裡面加些豆沙山楂或棗泥也很好吃

5.南瓜玉米麵饃，泥狀的南瓜加入麵粉，怕胖不想吃精麵粉的可以代替玉米麵，真的我感覺比加白麵的好吃

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。