大盤的蛋糕熟了沒？

從資料看後市 是出還是進

今天(週二)，在美股暴跌下，A股順勢下探。滬指最低2563點，距11月30日的2555點僅差8個點。尾市發力回升至2576.96點收盤。勉強算二次探底成功。然，深指最低點和創業板最低點卻分9低於11月30日的點位，這給今天滬指是否二次探底2555點成功，打上了折扣。

別急，讓我們再與10月30日三大股指最低點位，比較一下，會豁然開朗。近日空頭念念不忘的2521點，即為10月30日的最低點是也。今滬探底高於它42個點；深指最低7473點高於同上時間284個點；同理，創業板今最低點高於同上時間的60個點。結論1，近期不會與10月30日的點位再握手。結論2，三大股指似弱卻強，正在醞釀反攻。

讓我們再看一下被投資者忽視的W/R技術指標。今天，滬指W/R1為+86；W/R2為+84。深指W/R1為+88，W/R2為+85。創業板W/R1為+90，W/R2為+86。均發出買入訊號。市場給了你機會，你抓住了嗎？

沒抓住？那是輕信了空頭很快要見2521點的話。試想，要見2521點(10月30日)，深指和創業板今如此"居高不下"，還怎麼見？結論: 近期不可能。

今天又是地量。那麼地價呢？大盤的蛋糕烘烤中。

(感謝支援，有粉必回)

商用的40×60烤盤嗎？看你烤什麼蛋糕了，一般都是稱麵糊重量，然後麵糊倒進去，用抹刀抹平，進烤箱烤。

烤出來的胚子叫方胚。用的時候用模具切就行了。

根據烤的蛋糕種類不同，薄厚也不同，個別蛋糕還需要搭木框，以保證蛋糕的厚度。

烘烤時間，溫度根據蛋糕的種類，大小，有不同的選擇。

準備8寸的食材和模具。

選擇喜歡的裱裝和裝飾品。

做巧克力蜂蜜蛋糕，上面鋪滿自己喜歡的水果，我自己就喜歡黃桃，火龍果，芒果還有獼猴桃。新奇一點的可以做點千層，裡面做點夾心碎。嘿嘿嘿。

最後重頭戲，八寸大蛋糕，約上朋友和同事一起分享，冷冷的冬日在屋裡吃著蛋糕，真的是美滋滋啦

和一般蛋糕一樣程式吧，當然，開店的肯定會有一點新增膨鬆劑之類的，我自己在家烤出來一會就會塌掉，但是味道還是不錯的，主要不要弄太厚，但是中間豆腐狀的也蠻好吃(๑´ڡ`๑)

你好，因為自己是專門製作蛋糕的，平時都是用10寸模具製作的，這次改了一下，用烤盤一次做的更多，還比圓形的更簡單哦！我給大家說一個簡單的製作方法：

用料

雞蛋 8個

白糖 110g+30g

生粉 2g

蜂蜜 20g

低筋麵粉 160g

植物油（我用的玉米油） 115g

牛奶 110g

戚風蛋糕（烤盤大盤）的做法:

雞蛋開啟，蛋黃蛋清分離。

蛋白分4次加糖粉110g，生粉2g打發至直角不下垂。

蛋黃加入白砂糖30g，植物油115g，牛奶110g，蜂蜜20g打發至呈現小泡。

分四次篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

將1/3蛋白加入攪拌，注意不要消泡。

攪拌後全部倒入剩餘的蛋白中，繼續混勻。

注意不要消泡

烤盤墊上油紙，蛋漿倒入，展平。

放入烤箱下層，上火140℃，烤60分鐘。

取出烤好的蛋糕，無需摔模。

切好

蛋糕鬆軟，味道好極了。

小貼士

烤箱各有不同，根據自己的烤箱適當調整溫度。