不知你這大宗是指養殖數量多的魚品種，還是指長期以來人們善於養殖的品種。一般四大家魚養殖的人多即青魚，草魚，鰱魚，鱅魚。南方還養鯉魚的，鯽魚也多。還有屬熱帶魚的羅非魚，廣東人也養的多。要是熱門品種今年龍蝦養殖比較旺，還有泥鰍，黃鱔養殖規模都比較大。

大宗淡水養殖品種指青魚，草魚，鱅魚，鯉魚，鯿魚，鯽魚，等等，它們養殖方法分為水面魚與塘底魚，這幾種魚最受環境影響草魚，青魚，每季節性都要施不同防治魚藥。三四月要防蟲，因為落雨量大，水容易變酸性，五六七多增氧，也是草魚開始採吃量增加，八九月可以上市場。

大宗淡水水產養殖品種指的有哪些魚類品種？

淡水養殖魚類品種也比較多，在這裡先簡單介紹一下比較大宗化養殖淡水魚品種，中國比較大宗化養殖淡水魚品種有羅非魚、青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯽魚、鯉魚、鯪魚。

青魚：又叫黑鯇，全身有較大的鱗片。外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色。青魚的名字也由此而來。鱗片大而粗。它的尾部比草魚要細長。背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。青魚主要分佈於中國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖物件，為中國淡水養殖的“四大家魚”之一。

草魚：草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等 。身體長而“秀氣”，體色為青黃色，腹部略顯白色。鱗片大而粗。它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚小而短。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。是中國淡水養殖的四大家魚之一。

鰱魚：鰱魚，又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬於鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質稜自胸鰭下方直延達肛門。形態和鱅魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為中國主要的淡水養殖魚類之一。分佈在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養。鰱魚鱗片細而小，食用時一般不需去鱗片。

鱅魚：鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。身體有點像鰱魚，但頭比鰱魚要大得多，故又名“胖頭魚”；背面暗黑色，並有不規則黑點，因而俗稱“花鰱”。它的鱗片與鰱魚相似，細而小，食用時不需去鱗片。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體側扁。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在水的中上層。能食用，有益智商、助記憶、延緩衰老的作用。

鰱魚：在水域的上層，以矽藻、綠藻等浮游植物為食。

鱅魚：棲息在水域的中上層，以水蚤等浮游動物為食。

青魚：棲息在水域中下層，主要以螺獅、蚌和小河蚌等底棲動物為食。

草魚：棲息在水域的中下層和水草多的岸邊，主要水草、蘆葦等為食。

羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，也可以存活於湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。