小時候很挑食，這也不吃那也不吃，尤其家裡做家鄉的一道特色菜，血漿鴨，我就直接哭，這麼難看黑呼呼的感覺很髒，我才不要吃，於是家裡做這個菜就少了，如果做這個菜爸媽也會單獨給我做一個菜，後面出來讀書直到工作，有一次吃飯朋友知道我是邵陽城步的，剛好選單有血漿鴨，她刻意點了我的家鄉特色，她到現在可能都不知道我從小不吃這個菜的，結果菜一上來，硬要我先試試，於是我鼓起勇氣試了一塊，結果這一塊徹底改變了我對血漿鴨的看法，原來這麼好吃，又香又辣肉質細膩，於是我四處打聽血漿鴨的做法，也許我天生對做菜感冒，第一次做就很成功，於是現在隔三差五就會做，老公和孩子也很喜歡。在城步，血漿鴨可是有兩個味道，鹹味和甜味，我兒子喜歡吃甜味，所以每次我都做兩種口味，他說那是“紅燒肉”好吃，因為很少回家，每次回家也是急急忙忙，父母過來也是他們做飯，都沒時間施展我的血漿鴨，下次父母過來我一定要做血漿鴨給他們吃，告訴他們血漿鴨其實很好吃，我現在學會做了，而且做得還不錯。附上做法：準備材料，鴨子一隻（菜市場買鴨的時候告訴他們是做血漿鴨，他們會幫你選好鴨子的，然後血裡面什麼都不要放），姜半斤，紅椒（其實幹的紅辣椒味道更好）蒜瓣一個，啤酒一廳（家鄉的米酒煮更香）、紅糖一塊切散（為做甜味的準備）。把鴨肉砍成小塊，小點更入味，油老下鍋，不斷翻炒，直到鴨肉出油加入薑片蒜瓣，倒入啤酒煮，水快煮乾的時候加鹽，然後直到水分炒幹出油，油把鴨肉炸香，看到焦黃了下辣椒，調味（我一般只放鹽，其他沒加），炒到辣椒快熟，關小火倒入鴨血，攪拌均勻後開大火翻版，直到血熟了就行啦！甜味的就是調味後，把鴨肉搞一邊留一個空地方融紅糖，紅糖融化後一起翻版，直到鴨肉上色，下辣椒，然後下血炒熟甜味血漿鴨就可以啦！（如果嫌麻煩，就等鹹味的做好好，盛出一部分，剩下的下紅糖炒，糖融化就可以啦！）

從小父母長大每天給我們做飯吃，這是他們對我們最基礎的關懷，讓我們吃飽肚子。

我們長大了，雖然自己有能力買好的飯菜，去很好的飯店，但是我最想讓他們吃的就是我給他們做一道菜，那就是作為孩子的孝心菜。