每個人的口不同的，像我就喜歡菠蘿炒飯，味道蛋香和菠蘿混在一起，香中帶甜又一點點果酸，特別開胃，也不用去哪裡買，自己做就好了，自己動手豐衣足食嘛，健康又美味，給你介紹幾個我認為好吃的炒飯。

菠蘿炒飯

食材有:剩米飯，雞蛋，菠蘿，黃瓜，胡蘿蔔

1.胡蘿蔔 黃瓜 菠蘿切成小丁

2.雞蛋打在米飯中

3.加入鹽攪打均勻，至米飯成粒狀。

4.鍋中加入適量的油，燒熱倒入裹上蛋液的米飯

5.翻炒均勻，轉小火把米飯炒散，每粒米都能裹上蛋液

6.加入胡蘿蔔繼續炒制

7.加入菠蘿和黃瓜粒翻炒均勻

8.加入鹽和雞精調味即可

鮮蝦炒飯

1.食材有:鮮蝦，大火腿，黃瓜切丁，胡蘿切丁，玉米剝成粒，米飯，蔥花2根，蒜米2粒，生薑一小塊，料酒半勺，生抽1勺

2.在鍋裡倒入半鍋水，開火燒熱後把玉米和胡蘿蔔粒倒進去焯至8成熟，撈出來瀝乾裝碗待用

3.蝦去頭去殼開背後去蝦線，蝦頭留著待用，把蝦仁裝進碗裡，倒入半勺料酒和和小半勺食鹽醃製10分鐘

4.蒜米去皮後切片，生薑切絲，蝦頭洗淨瀝乾待用

5.起鍋，帶入2勺花生油，開小火爆香後放入薑絲爆香

6.把蝦頭也倒進去炒變色，炒出香味，然後把薑絲和蝦頭盛出備用，蝦油留在鍋裡

7.把蝦仁倒進去繼續翻炒至變色盛出

8.把胡蘿蔔玉米粒倒進去一起翻炒

9.把黃瓜粒和火腿粒也倒進去一起翻炒

10.把米飯倒進去煸炒散

11.倒入一勺生抽快速翻炒至上色

12.出鍋之前放入一勺食鹽調味，翻炒均勻

13.最後撒上蔥花

好吃美味的炒飯出來了好。

素炒大米飯

做法

1:把大米飯打散，這很重要。

2:鍋裡熱油適量。爆香蔥花。

3:加入已經打散的大米飯。

4:加適量鹽。

5:炒勻。這是最重要的一個步驟。

6:炒勻的大米飯，就可以出鍋了

7:出鍋，‎裝碗。

這‎就‎是素炒大米飯，製作簡‎單，‎易‎於操作，方‎便好吃。

自己在家裡就可以做哦

自己炒的飯最好吃，米飯蒸好，打個雞蛋，胡蘿蔔切丁，醃菜少許，如果愛吃火腿腸的，也可以切丁放入，我一般不放火腿腸，考慮健康問題，蔥花切好備用，先把雞蛋下鍋煎，煎至金黃，用鍋鏟搗碎，胡蘿蔔下鍋翻炒，醃菜下鍋一起炒，鹽、生抽放入，翻炒出香味，米飯倒入，繼續翻炒，放入少量味精，炒好起鍋撒上蔥花，美味的炒飯能吃三碗，如火吃辣的，也可以放少許的辣椒，小米椒都可以，記住哦！炒飯一定要少油，油多就不好吃了！每次炒飯，必吃兩碗

這樣炒出來的飯粒粒分明，不粘鍋。我最喜歡吃揚州炒飯，每次去飯店都買揚州炒飯吃，其實在家裡也可以自己炒，味道還不錯，炒飯最好用隔夜飯，把飯放進冰箱冷藏一個晚上。

材料：

雞蛋2個，菜脯半小碗，火腿片適量，冰鮮蝦仁半小碗，蔥花少許，叉燒半小碗，米飯2小碗，鹽少許，雞粉少許。

做法：

1 菜脯，火腿片，叉燒分別切成小丁。

2 鍋裡的油燒熱，倒入蝦仁，菜脯，火腿，叉燒爆炒香撈出裝進盤裡備用。

3 雞蛋打散成蛋液，將蛋液倒進米飯裡，用筷子攪拌均勻，使米飯粒粒沾滿蛋液。

4 鍋裡的油燒熱，米飯倒進鍋裡翻炒，加入鹽，雞粉繼續翻炒，炒到米飯顯金黃色。

5 把盤裡的菜倒進鍋裡與米飯混合翻炒1分鐘，撒上蔥花即可出鍋享用。關注tao bao店：心中好杯