個人覺得烤肉。況且是自助的，不分季節的飲食。火鍋呢，冬天或換季節時還可以吃吃。如果夏天嘛...應該很少人會想到去火鍋店避暑吧

醬小七老火鍋嘉興店招商加盟

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火鍋是重慶的一種巷子文化，市井市巷是老重慶民俗文化中的集中地，自古以來就有走街串巷的生意人挑著擔子售賣令人食慾大開的火鍋燙菜。而我們，想要讓更多的人，品味到最正宗風味的重慶火鍋，還要打造一個健康的火鍋品牌，堅持最地道的食材和最傳統的工藝，相信味道和健康才是本質。歡迎各位加盟人，加入醬小七這個家庭，把健康和美味延續下去。

專案優勢

1.火鍋更具穩定性，它是需求，也是社會標配

火擁有上千年曆史的火鍋，極具穩定性，是整個餐飲行業發展最為迅速的細分市場之一。在更新飛快的今天，餐飲起得快，沒落得也快，而火鍋是個意外。火鍋生產加工環節少、底料和調料的統一配置，能夠保證產品的穩定性和一致。川系火鍋商戶數量佔全國比例接近64%，香辣已沒有地域之分。香味和辣味讓味覺形成記憶，味蕾有“癮”，增加復購。除去美食因素外，火鍋還擁有巨大的社交潛力。三五成群，吃一頓熱氣騰騰的火鍋，這已成為大量都市年輕人的休閒生活標配。

2.古城味的火鍋，新中式的門店

秘製金瓜湯底，精選上乘用料，研製獨家蘸料，擁有古色古香的老重慶氛圍和古樸而溫情的空間佈局，致力做煙雨江南中最正宗的重慶老火鍋。

3.高客流量，高日銷售額

日均客流量400-500次（最高800次），每日翻桌6-8次，工作日日均營業額可達到3萬元，週末最高可達4-5萬元。

4.全託管模式加盟，標準化程度高

專屬的菜品研發、品控團隊，獨特秘方，統一的菜品運輸供應商，門店運維培訓SOP。

投資分析

單店投入分析 （營業額分析）

專案利潤預測：高客流量，高日銷售額——日均客流量400-500次（最高800次），每日翻桌6-8次，工作日日均營業額可達到3萬元，週末最高可達4-5萬元。

全託管優勢

全新餐飲業投資型加盟模式

1.精準成本控制

由專業人員提供加盟餐廳的建設，運營方案，規劃運營期的投入，實施科學管理，精準控制人力物力成本。

2.質量保障體系

為加盟商儲備並輸出中高管管理人員，隨時應對人員替換，提供良性競爭，保障餐廳技術層、管理層能穩定發展，保障餐廳出品質量得以有效控制。

3.盈利保障機制

配有專人全店對新店運營結構進行審查和研究報告，降低運營決策失誤，實施有效管理，提供運營建議，增加運營上升空間。

加盟流程

1.加盟商加盟階段：

A.當地餐飲調研

B.確定開店意向、位置、面積和投資規模

C.聯絡總部加盟申請

2.選址階段：

A.在總部指導下，確定選址方案

B.根據店面情況最終確定投資規模

3.簽約階段：

A.審閱特許加盟合同

B.明確雙方合作模式，權利與義務

C.繳納各項費用

4.門店裝修佈置階段：

A.提供店面結構平面圖及尺寸

B.按總部統一規範和設計方案統一裝修

C.購買總部提供的店鋪裝置及物料

D.同步進行其他開業籌備工作

這個也看城市吧！像青島這座城市，可能烤肉就比火鍋多，畢竟青島這邊南韓人比較多，喜歡吃烤肉的人也自然多很多！

其實不管是烤肉還是火鍋，這些的運作都比較簡單，所以一般的人群也很多！