選用優良菌株：中國各地主栽的茶樹菇優良菌株來源主要有兩處，一是福建省三明市真菌研究所，其菌株菌柄粗，叢子實體數少，顏色較深，菌蓋呈棕褐色，子實體耐高溫能力強，產量高，但鮮菇口感稍差；二是江西廣昌，其菌株菌柄細，叢子實體數多，顏色略淺，菌蓋呈紅棕色，產量略低，但肉質嫩，鮮菇口感好。建議菇農從正規單位直接引進母種擴繁。

科學配方：茶樹菇培養料含氮量過高，汙染率高、出菇遲；含氮量過低，產量低。建議採用以下兩個配方：木屑36%、棉籽殼36%、麩皮20%、玉米粉5%、茶籽餅1%、輕質碳酸鈣1%、糖1%，pH值7～7.5；或者棉籽殼87%、麥麩10%、石灰2%、糖1%，含水量56%～60%，pH值7～7.5。

滅菌：裝袋完畢，用乾淨的棉布擦乾淨菌袋錶面，便可進鍋滅菌。高壓滅菌要求溫度在115公斤壓力下滅菌3小時，常壓滅菌需溫度在100 ℃後再保溫100 ℃，維持10-12小時。

接種：首先應選擇質量好，菌齡不超過80天的適齡菌種，接種時的菇筒的餘溫不能超過36℃，否則易燒死菌種，造成不萌發菌絲的現象。溫度低於30 ℃後，將菇筒放入接種箱內，再將各種接種器械經75%酒精消毒後（一般各種器械用酒精棉擦二遍）放入接種箱內一起用消毒粉消毒15-20分鐘，可開接種，接種時袋口要靠近酒精燈火焰處，袋口朝下，除少量菌種接入洞內，大部分菌種放在培養基表面，然後紮緊袋口，一瓶生產種可接菌袋20-25袋。

培養：接種後速將菌袋放入培養室的菇架上培養（培養室內放入菇筒的前三天應做好消毒滅蟲的前期工作，否則容易感染雜菌及病蟲害；菌袋立著放比較好，20天以後應堆起，橫著放，底對底，一般應放5-6層為宜），室內應保持23 ℃左右。相對空氣溼度應保持不超過65%左右。室內光照不能太強，應在黑暗下培養，以免一面發菌，一面出菇的現象出現，早晚通風，勤打掃，特別注意防鼠害，以免感染其它雜菌，造成嚴重損失，菌絲生長經30天左右，可解開扎口線，進入少量空氣，使其更快成長。一般溫度適宜，60天左右，可開袋出菇。

食用菌的菌種有母種、原種、栽培種之分，茶樹菇也不例外。就栽培種而言，如果題主已經擁有了原種，那麼培養固體栽培種還需30~35天左右，才獲得栽培種。如果要的是液體菌種只需一週即可培養完成。

茶樹菇固體栽培種的型別很多，今天只以培養料栽培種為例進行回答。這種栽培種因成本低、發菌快、易轉接，目前使用廣泛。

第一，按自己所需栽培種數量準備培養料。

按配方將培養料混合裝袋（菌種袋以17×24釐米為標準），經高溫消毒滅菌，搬入接種室。降溫後，在無菌條件下，將原種接入料袋中。並扣好口環或用繩紮緊袋口。此過程大致需要2~3天。

第二，將接好原種的料袋移入經過滅菌消毒的培養室，進入發菌過程。

此時，室內溫度需保持在22℃左右，空氣溼度在30%~50%之間，並注意室內的通風換氣，切記室內氧含量不能過低。室內亮度儘量保持黑暗，人員進入能夠看清活動即可。

第三，做好菌種萌發和發菌期間的管理。

菌種一般三天左右即可萌發，並慢慢吃料，此時可將室溫調高1~2℃，但最高不得超過25度，否則溫度過高會致使菌絲不夠強壯，影響種子質量。此過程大致需要25~30天，菌絲即可長滿菌袋。這樣，題主所需的茶樹菇栽培種，既已培育完成。

這個期間必須細心觀察，一旦發現感染雜菌菌袋，必須封閉移出培養室，並焚燒或深埋。並加大室內通風，同時用佳潔士氣霧滅菌劑進行燻蒸，以消滅空間內雜菌，防止汙染其他菌袋，保證菌種安全。

食用菌菌種培養過程步驟較多，操作較為複雜，對環境潔淨度要求較高，防止雜菌汙染為重中之重，望從業者操作時時刻注意。