油石和青石的區別在於二者本質不同、二者特點不同、二者用處不同。1、本質不同：青石是地殼中分佈最廣的一種在海湖盆地生成的灰色或灰白色沉積岩，是碳酸鹽巖中最重要的組成岩石；油石是指一種富含油質的岩石，從材料分類一般有六種：綠碳化矽、白剛玉、棕剛玉、碳化硼、紅寶石和天然玉。2、特點不同：青石是各種石材中最環保的石材，因其取材方便，自然存量巨大，耐磨，耐風化，無輻射；油石組織非常細密，內部含有石灰及沙，質地堅韌。3、用處不用：青石廣泛應用於客廳餐桌桌面，或者櫥櫃櫃檯等，還主要用於河卵石、鵝卵石、花崗岩、石灰石、大理石、大青石等多種硬性石料的破碎，廣泛用於高速公路、高速鐵路、鄉村公路、建築用砂等多種領域，青石是建築行業的理想材料；紅寶石油石適用於儀表工業、精密零件、微型刀具、工具、精密磨具的成型磨削等，加工的精度表面粗糙度可達0.05μm左右。與砂紙一樣，油石也是光學模具拋光工藝中必備的工具之一。在光學模具拋光工藝中，使用到的油石一般有普通油石、超級精磨油石、金剛石油石、紅寶石油石、碳化硼油石等幾種型別。而如果從這些油石的粒度規格上分析，目前在光學模具拋光中用到的油石規格有120#~1200#之間不等。而其中，較為常用的有120#、180#、200#、240#、400#、600#、1000#、1200#等幾種。值得一提的是，在粗拋工藝中一般使用120#~600#的油石，精拋工藝中使用600#-800#的油石，超精拋加工則選擇1200#左右的油石效果是最好的。