早晨的一鍋奶茶簡直就是解酒養胃驅寒果腹的不二之選，幾片肥羊下去，茶香奶香肉香混在一起，吃飽喝足回酒店睡個回籠覺，中午起來又是一條好漢！

一樣美食幸虧不是一種

一種美食，我就推薦錫盟早餐，幾乎囊括所有具有錫盟特色的美食啦

鍋茶必須滴

手把肉

風乾肉

牛排

風乾牛、羊排

果條

饊子

油餅

黃油餅

糖餅

酥油餅

各種奶食

當然也可以加點兒硬早點

在錫林郭勒草原中有大量的牛，嗎，羊等，在這裡用牲畜製作的美食也很多，手把肉是蒙古人民當地的招牌菜，手把肉主要以羊肉製作為主，在草原上生長年齡大約在兩年中的羊宰殺後，把羊帶骨分解成若干個小塊在水裡煮，待肉熟之後，蘸著調料吃，其肉質鮮美，保留了羊肉的原汁原味，口感純正，很受當地人的喜愛。在街頭普遍的小吃就是燒烤了，燒烤主要以牛羊肉為主，嫻熟的燒烤工藝加上新鮮的肉食，味道可好了。

錫林郭勒草原盛產羊肉，這裡的羊肉肉質好，以羊肉製作的美食也很多，其中涮羊肉是很普遍的食物，主要以羊肉為主，再加上菜，和蒙古人民特質的調料，想一想都要流口水，而且涮羊肉的價格也不貴，是很實惠的一道菜，類似的還有烤全羊，烤羊腿等，麵食類的有莜麵，他是用莜麥磨製而成的麥粉，經過複雜的製作流程，一份完美的莜麵就展現在大家面前，*主要的是莜麵熱量低，很適合減肥期的朋友們食用。

在錫林郭勒大草原中，奶製品是蒙古人民生活中常見的食物，特製工藝製作出來的奶茶，口感清香純正，營養價值高，好吸收，易消化，是老少皆宜的食物，乳酪也是十分誘人的食物，潔白松軟的乳酪，輕輕的咬上一口，真的是享受極了，類似的奶製品還有奶豆腐，奶酒，酸奶，奶糖等等，朋友們去了，不妨去嘗一嘗哦。

錫林郭勒有數不盡的美食，如果非要說一種印象最深刻的我覺得是蒙古鍋茶加奶皮子再配上手抓羊肉，那簡直是讓你留戀忘返。

蒙古鍋茶首先用於傳統的奶茶，然後加入乾肉、乳酪、牛奶皮等在鍋中吃，煮。當你吃的時候，把奶茶放在碗裡，加入牛奶豆腐、炒飯混合在一起的黃油、炒飯和牛奶豆腐越軟越柔軟，味道越泡越好。喝的時候，搭配蒙古果子、牛排和雞蛋更正宗了。

下面再給介紹幾種另外的美食：

1、內蒙古鍋餅

內蒙古鍋餅據傳，當康熙皇帝訪問多倫縣的二里泉地區時，他非常疲憊。所以他進入了一個家庭的家，在餐桌上，主人來到鍋裡煮蛋糕。在康熙飢渴之後，他以為從來沒有吃過。美味後，鍋餅進入宮廷皇室選單。鍋餅是透過蒸和烤製成的。炊具很舊。通常，它是一個直徑約一米的大鍋。燃料也很特別。

2、楚拉子是用乳清製成的。乳清煮沸煮沸。將其煮熟直至鍋底有一層薄薄的乳酪。然後將乳酪在濾袋中過濾，並用手取出袋中的濃稠乳酪。小塊，即乾酪，即楚拉子。

3、蘇尼特羊肉串是內蒙古的傳統小吃。使用的原料是在蘇尼特半荒漠草原的原始環境下種植的優質綿羊。它是透過將羊肉和羊油切成薄片，將其戴在薄鐵釺上，將其放在長形烤肉爐上烤，然後撒上一些含有、鹽和孜然粉，幾分鐘後就可以食用了。

4、白扒猴頭蘑是內蒙古的傳統菜之一。使用的原料是內蒙古的猴頭蘑菇。將製備的猴子蘑菇洗淨，放入沸騰的肉湯中，然後將其取出。排幹水並將其換成適度的彈片。將絲綢整齊地放在鍋中。將適量煮熟的豬油加入鍋中，加熱，加入洋蔥切片、生薑切片，然後加入雞湯、料酒、鹽等煮沸，取出洋蔥切片、生薑片，扔掉，粉碎漂浮的泡沫到盤子裡的猴子頭蘑菇在鍋裡煮沸後，用小火煮熟。當湯濃縮時，澱粉用水增稠，浸入煮熟的豬油中，勺子放入鍋中。它的特點是白色，形狀整齊，質地光滑，味道鮮美。