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  • 1 # 雙子小魚魚

    你好,我是辣媽,也是義大利家族式酒莊中國區運營負責人,對義大利葡萄酒有一定研究,針對問題簡述如下:

    從義大利葡萄酒酒標上可以獲取很多關於一款葡萄酒的資訊,包括生產商(酒莊)、產區、等級、葡萄採摘年份、酒款介紹等。

  • 2 # 喜歡老酒的吃貨

    這要看酒標的命名方式了,有些飽含了葡萄品種,有些飽含了產區,也有些單純是一個品牌。酒標的命名方式不是千篇一律的,我們可以一類一類分析:

    (1)葡萄品種名稱 + 產區名稱,如Montepulciano d’Abruzzo和Sagrantino di Montefalco等。對於這種命名方式,你需要了解一個關鍵字母就是“d”。在義大利語中,“d”是很多短詞的字首,意思與英文中的“from”和“of”相近。

    下面以這款莫斯卡託甜白的酒標為例:

    DOCG:酒瓶瓶頸會有一個條子,條子上面寫著DOCG。這個條子不是隨隨便便能有的,義大利的酒會控制中心對每一個DOCG、DOC等表示等級的條子都是有固定數量的。代表這款莫斯卡託甜白微起泡酒是來自優質產區的。

    product of Italy:產自義大利

    Moscato D"Asti:莫斯卡託+阿斯蒂。麝香Muscat(莫斯卡託)作為最古老的釀酒葡萄之一,最大的特點就是特別芳香,有玫瑰花、橘子花等芬芳,也有蜂蜜、柑橘、杏仁等香氣。阿斯蒂(Asti)位於義大利西北部皮埃蒙特大區,是義大利最負盛名的產酒地區之一,尤其是起泡酒。

    Denominazione di Origine Controllata e Garantita:即DOCG。

    Luca Bosio:盧卡波西奧,酒莊的,名字。

    Vineyards:葡萄園。

    (2)產地名稱+葡萄酒型別名稱,如瓦爾波利塞拉里帕索(Valpolicella Ripasso )等。

    下面以這款瓦坡裡切拉里帕索紅酒的酒標為例:

    Benedetti:酒莊的名字。

    Valpolicella Ripasso:瓦坡裡切拉里帕索,威尼託大區很著名的一個產區,瓦坡裡切拉里帕索葡萄酒採用釀造阿瑪羅尼的酒渣二次發酵而成的,這樣可以增加葡萄酒的濃郁度,使質地變得更好,常被稱為“小阿瑪羅尼”。這類葡萄酒簡單而且果味豐富,單寧含量低,帶有紅櫻桃的味道。

    Denominazione di Origine Controllata:即DOC。

    classico:經典的,來自老產區。

    Superiore:超級的,說明品質很優秀,一般指葡萄酒的酒精濃度高於法定最低標準的葡萄酒或經過兩年以上橡木桶培養儲存。

    (3)自有名,如西施佳雅(Sassicaia)等。

    有些葡萄酒,是根據自己的酒莊或者釀酒師因為其他原因給葡萄酒起了別的名字。

    下面以這款西施佳雅的酒標為例:

    Sassicaia:西施佳雅,義大利著名的葡萄酒。擁有豐富的漿果味,還帶著一些薄荷香,酒體飽滿,味道集中,並帶香水、菸草、香草等味道,單寧緊密,結實但柔滑,餘味果酸平衡,充份顯現其陳年潛質。

    2015:釀酒葡萄採摘的年份。

    Bolgheri Sassicaia Denominazione di Origine Controllata:義大利葡萄酒等級管理處分級特設了 Bolgheri Sassicaia DOC,僅限西施佳雅一家使用,以匹配“酒王”的身份。

    imbottigliato all"origine:葡萄酒在酒莊內裝瓶。

    750ml:容量。

    product of Italy:產自義大利

    14%vol:酒精度是14度。說明這款葡萄酒,掛杯極好,酒體醇厚。

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