那道菜讓你印象深刻，為什麼？

我們年輕的那個年代，生話貧困，物資匱乏，缺乏科學知識，有的營養豐富，含有特鍾營養元素，無知而不敢吃，當廢物棄之，實在是最大的浪費，打住扯遠了！

七十年初，我吃螃蟹養了一頭黑母豬，是本生產隊少有養植戶其中之一，從母豬購入開始飼養寫日記，觀察其生活習性，第一次發情，第二次發情小母體重五十餘公斤，配種，生產，管理銷售獲利不少，有一次我飼養15只小豬，靈市面得知海寧長安，海寧重德苗豬價格高，我和本隊鄰居外隊農戶聯合手搖船到海寧長安苗豬市場，那種辛苦那種艱難暫且不提，傍晚到市場，苗豬放在市場欄內，次日一早上市，人來人往非常熱鬧，有的人從杭洲紹興肖山特地趕來捉苗豬，該市場生意紅火，到中午時分，我們四人的苗豬都銷售完畢，從市場結算部領現後到街上飯店吃飯，四人剛好一小桌，點榨菜肉絲湯，一盤白雞，一盤紅燒魚，還有一盆油爆鱔絲營業員介紹是本地名產來一盤，四人小酒一懷，開懷暢飲，那個開心無語言表，那鱔絲端出來沒煙，我一筷夾著往嘴裡送，哇燙得發跳哇哇叫，上面油封住沒煙你認為不燙，稍涼那個味道我這生沒有吃到這麼好的東西，那個味道，香，脆，微賴，微酸，微甜，鮮美無比，再加賣了好價錢，心情好，吃得好，心情舒暢開懷暢飲，吃得七八層醉方休，這是我第一次外出經商，第一次怎麼開心，錢賺得好，長見識了，口福也享了，爽，為以後的經商鋪路……打住就此擱筆！！謝謝邀請！！

這道奶油蓬鬆麵包，給我的印象最深刻，因為這道菜第一個上桌，我一口氣吃了兩塊，結果吃撐了，其他菜都沒怎麼吃！印象真的好深刻啊

令我印象最深刻的一道菜是“五花肉魚鮮兔子”。

那還是在內蒙古醫學院（現在的內蒙古醫科大學）念大學的時候。有一天，我們九四級兒科新生做解剖實驗，實驗的內容是栓塞兔子（即：把空氣用針管注入活兔子的血管內，致活兔子窒息而死的實驗）。在實驗時，我和一位女同學在一起做這個實驗。最終，就我們倆實驗成功了。我們獲得了一個死兔子的獎勵。我就把這隻死兔子拿到了我們的男生宿舍。我們就準備把它燉著吃了。問題是一隻兔子不夠我們宿舍七個人吃。於是，我就提議：把兔子和豬五花肉、魚肉一起燉。因為我是舍長，所以我就同我們宿舍的一位同學去了肉市。料全了，我們就開始在我們宿舍燉“五花肉魚鮮兔子”。當時，肉，香氣四溢，肉香飄過整個走廊。於是，我們宿舍的七個人飽吃了這道香噴噴的“五花肉魚鮮兔子”。

因為這道菜是我們親手做的，是我們的勞動成果，所以我們吃得格外香，至今，令我印象最深刻和最難忘！

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給我印象最深的，就是武漢水果湖的甲魚養生火鍋。

一年四季都能吃的火鍋。夏季正是天乾物燥，容易上火，食慾不振的季節，尤其是火鍋吃了容易上火。

而甲魚火鍋則不會上火，甲魚是冷血動物，高蛋白低脂肪，不上火不發胖。

甲魚渾身都是寶，甲魚尿都可以入藥。甲魚殼幾百塊一斤，甲魚裙邊都是膠質，大補膠原蛋白，具有美容養顏，抗皺抗衰老，甲魚肉富含人體所需的各種營養元素，滋陰壯陽，抗癌抑癌，大補陰之不足。

甲魚分三個品質，溫棚甲魚26一斤，湖塘散養甲魚69一斤，野生甲魚166一斤，活鮮現殺，現殺現做，可以搭配牛鞭，牛蛙，野鱔魚，蛇，烏龜，土雞，排骨，基圍蝦，牛仔骨等各種食材，風味獨特，美味營養。

我最喜歡野甲魚燒蛇，加幾隻牛蛙，一份牛鞭，土雞，排骨，野鱔魚，大雜燴最鮮美，尤其是那個湯涮蔬菜特別鮮，泡飯吃更是一絕。

再來個招牌冷盤，涼拌毛豆，涼拌魚皮，還有網紅小鯽魚，最有名的狀元滷蝦，吃三斤還送一斤，免費的扎啤喝到撐，那叫一個爽啊。

吃過一次總是想，念念不忘啊。