人參當然是可以泡水了，可以蒸著吃，泡水吃，可以燉湯，也可以泡酒，還可以炒菜哦~

神農本草經》記載，人參“主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年”

提倡生嚼，如果不喜歡 就切片泡水吧，拿鮮園參來介紹方法：

洗淨，剪掉參須，可泡水可煮粥，，參體切片 用於泡水之用

人參少吃常吃，提高免疫力 是毋庸置疑的，但因為不懂吃，不會吃，亂吃 等行為給人參抹了不少灰，人參上火 大補，怕補大了，流鼻血 那都是食用過量或體質原因造成的，請給人參清白，謝謝..................................

首先謝謝邀請。關於人參的功效和服用方法樓上參娃狗蛋先生已經說的很清楚了。本人只強調的一點是：人參的定位是中藥，不是常規食物，不是什麼人隨時都能吃的。吃人參的物件應該是：1，大病初瘉者，2，年老體虛者，3，長期工作壓力大，失眠者，常在氣血虛弱患者中藥處方中配伍應用，對體健實熱者有害，不支援盲目服用，並謹遵醫囑。老tu.

人參，中藥裡面補氣第一藥。有以下好處。

1、補充人體的元氣。平時身體比較虛弱的人，尤其是氣虛的患者，用人參泡茶或者直接嚼食新鮮人參都可以，補氣效果絕對是槓槓的，可以有效緩解氣虛的症狀。

2、救急。中醫有一個方子，叫做獨參湯，就是用人參入藥，對於大出血，突然昏厥的病人就起死回生的作用，救急第一藥。

3、延緩衰老。人參中含有豐富的皂甙以及多糖類物質，對於毛細血管擴張有很大幫助，能夠調節面板的幹油性，使肌膚保溼細嫩光滑。同時因為人參中含有的活性物質可以增強面板彈性，因此對於延緩衰老也是極其有幫助的。

總之，人參泡茶好處很多，不過價格比較昂貴，平時也可以用黨參+黃芪來作為平價替代。

人參能同時補五臟，心，肝，脾，肺，腎，長期服用能提高免疫，能降低腫瘤的發病率，

人參泡參茶，方便實用，適合用鮮參切片用開水沖服，參片沉到杯低在服用，參茶喝光參片嚼服。

幹參短時間內開水泡不透，需要上鍋蒸一會藥效溶解的更徹底。

服用參茶身體上是有反應的，男性朋友服用3—7天，你會發現小便有力，早上的晨勃硬度增強，如果是畏寒怕冷的體質可以用（紅參五年參齡以上的）。

女性朋友長期服用參茶，睡眠質量提高，情緒有所改變（更年期女性）年輕有精氣神，

服用量，鮮野山參，長期服用量，5克左右，幹參，2克，夏季弱減，

人參味甘、微苦，性微溫；歸脾、肺、心、腎經；具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智等作用；適用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛,久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷等症；一般內服用量為3～9g，另煎兌服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。

人參不僅根能治病，它的葉片也是一種良藥。中醫認為，人參葉味苦、甘，性寒；歸肺、胃經；具有補氣，益肺，祛暑，生津等作用；適用於氣虛咳嗽，暑熱煩躁，津傷口渴，頭目不清，四肢倦乏等症，一般用量為3～9g。

無論是在使用人參還是人參葉，根據十八反的理論，一般不要與藜蘆同用，根據十九畏的理論，一般不要與五靈脂同用。由於人參和人參葉都具有補氣的作用，所以比較適合虛證，但對於實證、熱證而正氣不虛者，都應忌服。

後世醫家還認為，在服用人參時，不宜使用五金炊具，最好用砂鍋；在使用人參時，最好不要與蘿蔔、萊菔子同用；在服用人參時，不宜喝茶與吃葡萄。另外，人參不要濫用，如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。還有不要覺得人參大補，在食用過程中就火力全開，一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。