用料

雞蛋 2個

小蔥 一把

十三香 一勺

豬瘦肉 我用的是一斤半（肥瘦都有）

食用鹽 看量而定

生抽 可多可少

生薑 適量

自己做的辣椒 一勺

胡蘿蔔 2根

抄手（肉餡）的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

豬肉洗乾淨，剁好餡。我是用的絞肉機做的，沒有的話就用手剁吧。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備好食材。雞蛋打散稍微調和一下。小蔥用不了這麼多，看量而定吧。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

往肉里加入食材，十三香，鹽，生薑，生抽，把它們攪拌均勻。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

肉餡製作完成，如果覺得太乾的話用豆粉調半碗水倒進去，和勻。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這樣就可以下鍋煮了，煮好以後加入自己製作的辣椒紅油，或者買的辣椒醬都可以。剩餘的抄手，包好可以放入冰箱儲存。