5月不能錯過新鮮的紅毛丹,總結好的選購技巧你要看嗎？

紅毛丹又叫毛荔枝，口感類似荔枝，成熟的紅毛丹依照果皮顏色不同有紅色、黃色和粉紅色，但是紅色栽培較廣，市面上銷售也以紅色為主。市售紅毛丹產地常見有海南、泰國、越南，其中以泰中國產的銷售最廣，因紅毛丹保鮮期較短，運輸距離遠，因此價位普遍較高。以果肉與種子離核與否分離核和不離核2個型別，一般銷售商家不作區分，消費者一般只有吃到嘴裡才能判斷是否離核。

首先第一步是比較直觀的看顏色。紅毛丹表面的果皮上有很多的毛刺狀的結構，如果這些刺是根部發紅，尖部帶有青綠色的，是比較新鮮，質量最佳的紅毛丹。全紅的一般是採摘時間比較長的，不太新鮮，但是依然可以食用的紅毛丹。如果顏色發黑，那就不要購買了，已經非常不新鮮，果肉可能變質。

其次是看外觀。優質的紅毛丹果皮新鮮不腐爛，沒有黑斑，也不能有開裂和軟爛。如果果皮表面有黑斑、軟爛或者開裂，裡面的果肉很有可能是變質不能食用的。除了果皮的狀態外還要注意紅毛丹的大小。個頭比較大，形狀飽滿規則的一般質量比較好。

最後是挑選的時候用手捏一下紅毛丹。手感硬實的是比較新鮮飽滿的紅毛丹;還要感受刺毛的硬度，刺軟一點的是成熟度好，口感更佳的紅毛丹;如果刺比較硬，應該是成熟度比較差的紅毛丹。

生活在荔枝主產地的我也經常山上看見有紅毛丹荔枝，紅毛丹在我們這裡叫做毛荔枝，山上有好幾棵很大的，因裡面的肉跟果核非常像荔枝而得名。

當然，肉肯定是沒有荔枝好吃的，肉質比較軟，不容易剝離果核，口感也不是很甜，甚至有點酸。

紅毛丹只是外表看起來比較好看而已，可不要小看這種毛荔枝，在網上別人賣苗幾十塊一棵，比優質荔枝的苗還貴幾倍。明明知道這些紅毛丹沒有荔枝好吃，價格那麼高也是圖一個好看真的不值得購買。

萌萌噠的小刺蝟，酸甜可口、營養豐富——紅毛丹的栽培技術

紅毛丹為無患子科，韶子屬，常綠喬木，別名：毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽。原產東南亞，中國臺灣、海南島種植較多，雲南西雙版納有野生紅毛丹。紅毛丹外觀美，可作為園林觀賞樹木。紅毛丹果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，營養豐富，可供鮮食或加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒等。其果殼含豐富的色素，是不錯的染料。紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹有降火解熱、滋養強壯、補血理氣、潤髮美膚、增強人體免疫力的功效，有助於改善頭暈、低血壓等症。

紅毛丹高10餘米，小枝圓柱形，灰褐色。葉薄革質，橢圓形或倒卵形，全緣。花序常多分枝，與葉近等長或更長，被鏽色短絨毛；花梗短；萼革質無花瓣。果闊橢圓形，紅黃色，連刺長約5釐米。花期2~4月，果期6~8月。紅毛丹喜光、喜高溫多溼環境，不耐寒、不耐寒、忌風害，在土層深厚、肥沃疏鬆、排水透氣、富含有機質的土壤中生長為好。

紅毛丹的栽培技術

（1）育苗技術：紅毛丹常採用嫁接繁殖。培育砧木，及時採集成熟種子，採用常規播種法進行播種管理，培育砧木。砧木高50~80釐米，直徑7釐米時即可進行嫁接。選擇生長健壯的母株，採集一年生木質化枝條，剪成3~6釐米做接穗，每條接穗需帶2個芽眼，採用芽片頂接法進行嫁接，接後用薄膜袋迅速地包紮、固定、密封緊嫁介面，以利成活，嫁接成活後及時澆水，除草，每隔10天施肥一次，嫁接苗生長穩定後即可定植。