1、陶壇儲存的過程中有滲漏和揮發現象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%，新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前，先裝上水進行試用，檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏，使用的過程中也不斷檢查，但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質和製作工藝決定的。

2、酒罈裡的酒不要裝的太滿，因為氣溫升高的話，酒會溢位來。

3、酒罈應該放在乾燥、通風、恆溫恆溼的地方。

4、酒罈要密封儲存，可以用塑膠薄摸蓋住，再用繩子繫緊

我覺得一是環境溫度要適宜一般二十度以下最好，第二是密封性要好。三是要保證通風乾燥不要黴變的。當然還有就是選擇好酒了 。洋河酒絕對是值得收藏的。

洋河股份旗下白酒採取的“多糧型”釀造技術,所

用糧食均產自江準平原中生態環境的優質區城,純淨天然、彌足珍稀,萃取精髓進入百年古容池,經過低溫發酵,不斷最佳化容泥中的微生物結構及其組合,滋養出幾十種生物SOD活性酶,啟用儲酒蛋白營養,賦予綿柔型白酒優良的品質。

宿遷白酒產區地處北緯33度釀酒金帶,擁有微酸性黏土有機質含量豐富保溼保溫形成了得天獨厚、不可多得的釀酒自然生態環境。

與蘇格蘭威士忌產區、法國干邑白蘭地產區並稱為“三大溼地名酒產區”。如果合理儲存口感更好哦

一是密封，用棕葉藕葉牛皮紙外層塑膠包紮口:，並用草繩麻繩繫緊口沿，再用泥土石膏石粉水泥等混合封口。二是存放，有條件存放山洞或地下室，住室高樓的可放屋角廚衛間牆角或床底櫃底下，根據陶壇大小，大的不宜上樓。

儲存方法挺多，但是建議一下幾點。

酒罈應該放在乾燥、通風、恆溫恆溼的地方

陶壇儲存的過程中有滲漏和揮發現象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%，新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前，先裝上水進行試用，檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏，使用的過程中也不斷檢查，但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質和製作工藝決定的。

酒罈裡的酒不要裝的太滿，因為氣溫升高的話，酒會溢位來。

儲藏白酒時，盛放白酒的器具是非常講究的。我們日常使用的存酒裝置主要有陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池等四大類。而其中要數土陶酒罈的儲存效果最好。

雖然陶壇儲存白酒的效果很好，但是一定要採取正確的方法。同時，儲存白酒應該具備一定的環境和條件，只有這樣才能保證白酒的品質。

1、完好的密封條件。白酒中的乙醇是極易揮發物質，因此確保酒罈的完好密封是白酒儲存的第一個環節。如果酒罈密封不好，酒中的乙醇將會揮發殆盡，白酒儲存也就失去了意義。在白酒儲存的過程中，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性回更好，可以儲存很長時間了。

2、合適的溫度、溼度條件。白酒儲存最理想的溫度在10℃—15℃之間，要儘量保持溫度的恆久穩定，因為溫度的較大變化會影響白酒的成熟速度和口感。如果環境溫度太低，會使白酒的陳化變緩；如果溫度過高，則會減少白酒的細膩感。儲藏室的溼度，一般控制在70%左右最為合適，這樣的環境非常有利於白酒的長時間存放。

3、合適的光照條件。儲存白酒的地方，不得有Sunny直接照射。因為直射的Sunny會造成白酒發生急劇的化學反應，甚至會讓白酒出現變質、變味等現象。所以，在儲存白酒的時候，一定要選擇陰涼的地方，最好是我們常常說的地窖，那裡不僅溫度合適，而且儲存效果非常好。

4、乾燥的環境。白酒儲存一定要選擇乾燥的環境，不得過於潮溼。對於白酒來說，如果環境潮溼的話，必然會給白酒的質量帶來極大的影響。所以，一定要特別注意環境的舒適度，最好選擇乾燥的地方，以此來保證白酒的品質。

5、不要輕易搬動。人對環境有依賴性，酒也一樣，若要長期儲存，酒罈最好能放在固定的地方，不要輕易移動。如果經常給酒罈換地方，將會極大地影響白酒的質量。