人工養殖龍蝦，一般龍蝦生活在人為控制下的半封閉式水體裡。因此，要想讓龍蝦正常生長繁殖，長得更快，達到人工養殖龍蝦的目的，除了控制好水環境和培植好龍蝦喜歡的水草以外，還要給龍蝦投餵它喜歡吃的食物，這樣才能保證它們生長的更快。不過很多人不知道龍蝦養殖吃什麼，接下來給大家詳細說一下。龍蝦為雜食性動物，在天然條件下主要攝食有機物碎屑、著生藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片，特別喜歡吃汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、綠萍和苦草等。也吃動物性食物，包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。在人工養殖情況下，也可以投餵農副產品加工的副產品，屠宰場的下腳料以及各種細嫩的陸草、瓜果、菜葉等。

龍蝦養殖喜歡吃綠色植物，同時也喜歡吃動物性食物，屬於雜食性動物。

龍蝦的主要食物：

小龍蝦屬於雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料都能攝食，因此兩方面都要考慮,不僅要投餵一些高蛋白的精飼料，還要投餵一些穀物類的植物性飼料和活螺螄等動物性飼料，另外還要在池塘中種植水花生、輪葉黑藻等水草。因為水草一方面可以起到為小龍蝦補充植物性飼料的目的，另一方面水草還可以起到淨化池塘水質的目的，而且水草長得好的池塘其蝦的成活率也高，品質也好。但水草的面積不能超過池塘總面積的60%，還有每年的清明前後池中必須放養螺螄，以後可根據池塘的具體情況確定是否再補放部分螺螄

1. 放養蝦苗宜在晴天的早晨和傍晚進行每畝放養2釐米長的幼蝦6000-8000尾或3-5釐米長的幼蝦4000-6000尾。同一池塘放養的蝦苗規格要求整齊一致。同時可在塘水中放養50克左右的花、白鰱300-400尾，鯿魚200尾。

2. 放苗後3天內，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7釐米時，可全部投餵軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投餵量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小龍蝦按體重的15%-20%投餵，成蝦按體重的5%-10%投餵，具體可根據蝦的吃食情況進行調整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投餵量佔日投餵量的70%-80%，餌料應投在池塘四周，並適當分散，龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。

3.龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質要保持清新，每週加水15-20釐米深，確保水質新鮮、潔爽，並有足夠的溶氧，池水透明度控制在35釐米深以上，當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩定池水水溫。嚴防水質受到工業汙染、農藥汙染和化學汙染。

當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時應減少投餌量或停止投餌，並注意觀察，若發現龍蝦反應遲鈍，遊集到岸邊，浮頭並向岸上爬時，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。

應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況，以便及時採取必要的技術措施。及時清除池中青苔；經常檢查進、排水口的過濾網，防止由於過濾網破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。經常注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥等，如有應及時將其除掉。

蝦苗下塘之前要進行體表消毒，防止把病原體帶進池內，定期用生石灰消毒蝦池，經常加註新水，保持池水清潔衛生，在蝦的飼料中新增多種維生素，增強蝦的免疫力。

適時捕撈：

一般飼養2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時，可捕撈上市，捕撈龍蝦採用蝦籠、地籠、圍網等方法，捕大留小。