我來回答你的問題，有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，說白了，就是純天然，無汙染的農作物

何為有機蔬菜？是指在蔬菜生產過程中，嚴格按照有機生產規程，不使用任何化學產品、無汙染，無化肥農藥殘留，無轉基因技使用任何化學產術，遵循自然規律和生態學原理，達到國際有機農業的生產技術標準，經獨立有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。

因此，種出來的蔬菜必須滿足以上要求才能被稱為有機蔬菜。

隨著人們對食品的安全要求越來越嚴格，無汙染、無化肥農藥殘留物的有機蔬菜是備受市民的認可。它不但口感比普通蔬菜更美味，食用起來更放心，而且營養價值與普通蔬菜對比，也是高出很多。

現在國際上，大力種植有機蔬菜的國家很多，比如日本，美國。中國也在加快腳步的追趕國際大潮流，但是有機蔬菜的種植條件，可不是隨隨便便一塊地，一個種植人員，就可以種植出來的。有機蔬菜對生產基地的要求都是有嚴格標準的。

1，生產基地必須完整。基地的土地必須是完整的一塊土地。種植區域內不可有其他常規性種植產品。

2，常規生產系統必須有嚴格的轉換期後才能進行有機生產。常規的生產作物向有機稱生產作物轉換期一般是24個月，一年生作物不少於24個月的轉換期；多年生作物不少於36個月的轉換期。合格的轉換期過後種植的蔬菜才能被稱為有機蔬菜。

3，必須建立緩衝帶。為了避免鄰近的常規地對有機蔬菜的生產地的汙染，兩個基地之間

必須要設定緩衝帶或物理障礙帶、隔離帶等。

以上就是種植有機蔬菜的一些要求，如有不當之處，還望大家指正。

怎樣種出來的蔬菜成為有機蔬菜？我們來先看看什麼叫有機蔬菜？有機蔬菜是指在蔬菜生長過程中，嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥化肥，生產調節劑等化學物質，以及基因工程，生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學。採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，並且經過有機食品認證機構鑑定認證，而且頒發有有機食品證書的蔬菜產品。

第一，在整個生產蔬菜的過程當中，禁止使用人工合成的化肥，農藥激素，以及轉基因產物。允許使用的肥料種類有有機肥料，包括動物的糞便以及殘體，綠肥，草木灰，礦物質，包括鉀礦粉，凝礦粉，氯化鈣等物質。另外還包括有機認證機構認證的有機專用肥和部分微生物肥料。

第二，品種選擇應該使用有機蔬菜種子和種苗，在得不到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗的情況下，可使用未經禁用物質處理的常規種子，但是應該選擇適應當地的土壤和氣候特點，並且對病蟲害有抗性的蔬菜種類和品種，禁止使用任何轉基因種子。

第三，輪作換茬。有基地應該採用包括豆科作物或者綠肥在內的，至少有三種作物進行輪作，並且在一年中，如果只能生長一茬青菜的地方，允許採用包括豆科作物在內的兩種作物輪作。

第四，配套種植技術。透過培育壯苗，嫁接換根，起壟種植，地膜覆蓋，合理密植，植株調整技術，充分利用光，熱，氣的條件，創造一個有利於有機蔬菜生長環境。

衛生；

第一，農藥殘留不能超標，食用蔬菜中不含有禁用的高毒農藥，其他農藥殘留量控制在容許的範圍內。

第二，硝酸鹽含量不能超標，食用蔬菜中硝酸鹽含量控制在標準的允許量一下。

第三工業上的三廢《廢水，廢氣，廢渣》等有害物質及有害病原微生物不能超標。

現在有機蔬菜成為老百姓日常需求。幾乎每個老百姓都願意吃有機蔬菜都知道沒有什麼汙染。我想以後有機蔬菜會越來越普遍。