如果在血糖較為平穩的階段裡其實是可以少吃一點的，或者可以當做部分主食來代替。因為栗子裡面富含澱粉，和主食能起到一樣補充能量的效果，所以，如果吃了些栗子最好不要攝入日常量的主食，減少相同量的會更好。栗子用來代替部分的米飯其實是更好的選擇，栗子屬於堅果類食物，其中除了澱粉含量高以外，還富含更多的B族維生素、礦物質、微量元素和膳食纖維成分，它的熱量、糖分含量雖然較高，但升糖的速度卻沒有米飯那麼快，所以，能提供足夠的熱量，還能夠讓血糖上升速度稍微慢一點，何樂而不為呢。

栗子也可以作為兩餐之間的加餐食品，因為富含澱粉，所以可以用來預防低血糖，墊肚子。糖尿病的朋友也可以選擇兩餐之間吃幾顆栗子，對血糖的影響並不會那麼大，但一定要注意好把握量，如果一次吃多了的話，很容易影響血糖。另外不要認為栗子裡面的膳食纖維比較豐富所以就可以肆無忌憚地吃，總歸來說它的澱粉含量還是很高的，最終都是要分解成葡萄糖的，肯定是對血糖有所影響的，一天不要超過10顆左右就足夠了。另外，特別是對於需要注射胰島素的朋友來說，一定不能過多。

首先不建議建議糖尿病人吃板栗。這是因為板栗中，含有大量的糖，升糖指數比較高。這對於糖尿病人來說，是應該避免吃的食物。

其次，如果非要吃的話，要注意以下幾點。

一是要控制食量。板栗中澱粉含量高，點與米、面相似，是一款代餐食品。所以吃了多少栗子，就需少吃多少主食。同時要注意少食。因為板栗吃多後會引起脹氣，甚至便秘，所以食用量不宜過多。

二要注意製做方法。將栗子和蔬菜、肉一起烹調，製成菜餚，既能營養互補又能延緩板栗中糖分的吸收。同時，最好和膳食纖維含量高的食物一起食用，這樣可減緩栗子中澱粉的吸收，有助於控制餐後血糖水平。

當然可以，非常確定的說:糖尿病人可以吃板栗！

板栗所含熱量確實較高，每百克的熱量約為214大卡，和同重量的白麵饅頭基本相當，既然饅頭都可以適量食用，為什麼板栗不可以呢？而且，雖然板栗所含的碳水化合物高達42%，但是因為含有豐富的膳食纖維，所以其升糖指數比米飯還要低，只要加工板栗時沒有放糖，糖尿病患者就可以適量食用一些！

板栗本身也是營養極為豐富的，尤其是所含豐富的不飽和脂肪酸，能夠清除血液中的膽固醇和甘油三酯，維護血管內壁的完整平滑，減輕動脈粥樣硬化病變，降低心腦血管併發症發生的機率;

板栗還有著大量的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等多種礦物元素，可以有效提高人體素質，增強免疫系統功能，延緩機體組織器官功能的退化以及消除疲勞等;

板栗還有一定的藥用功效，可以用來健脾和胃、益腎助陽、強筋壯腰等，對於消化不良、腎臟虧虛、腰膝痠軟等症有良好的治療效果！

以上內容僅供參考，如有異議，請多指教！

板栗是很多人都喜歡吃的小零食，營養價值豐富，有“乾果之王”的美譽，生食、風乾皆宜，也可以糖炒板栗、煲湯入菜。

板栗中所含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，可以有效抗衰老、延年益壽。鮮板栗中維生素C的含量比西紅柿還要多。所含的鉀比梨、蘋果等水果高得多，是蘋果含鉀量的5倍。板栗中還含有核黃素（維生素B2），難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍常吃板栗能夠緩解。此外，栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯要低，所以糖尿病患者也是可以適量食用的。

栗子的營養價值雖然很高，但需要注意食用得法。栗子生吃不易消化，熟食又容易滯氣，所以一次不宜吃過多，而且細細咀嚼可以達到更好的補益效果。因為栗子含碳水化合物比較多，糖尿病患者吃栗子應適可而止，最好是把栗子做在飯菜裡吃，烹調中不要加白糖，同時要減少吃米飯的量，或者是在兩頓飯之間當零食食入少量，不能在飯後大量吃，以免影響血糖的穩定。