各投資40萬，很公平嘛！五五分就可以了嘛！我覺得一個季度就要總結一下生意賺了多少，是紅火還是生意慘淡，要怎麼改進。同吋也分一下利潤。至於保管錢嗎，公平起見，一人一個季度(三個月)輪流保管也很不錯。那流動資金要根據你們生意的好與差來決定，沒有具體的量化標準。

這種情況就需要很多事情提前溝通好，比如各自投資40萬，那麼兩個人誰來做管理，出現分歧時聽誰的，這些怎麼定的。

然後是財務，建議火鍋店的錢單獨開個賬戶，不要過投資人的賬戶，區分開，避免以後起爭議。

分紅可以看火鍋店的運營境況，比如按月分，或者說利潤到了一定金額，比如10萬分一次等等。

合夥開店的話，利潤分紅一般是按照出資比例進行分配，如果是各出40萬，那麼分紅就按照1：1來進行分配，至於多久分一次紅，這個你們可以自己協商，根據店裡的經營情況，一年分一次紅就可以了，平時按照自己的職責分工正常發放工資就可以了，分紅太頻繁沒必要，影響店裡的正常運轉，還要增加很多瑣碎的工作量，但是賬目一定要記清楚，管錢和管賬的要分開管理，避免糊塗賬，自己都搞不清楚。

如果店裡沒有僱傭專門的財務人員，流水錢最好放在一個公共賬戶上，一人管卡，一人管密碼（當然這只是理想情況下，實際上開在兩個投資人誰名下都可以，只要有詳細的現金賬能夠核對清楚就可以了）。日常的財務管理，沒有僱人的話，兩人分工的話，一人管賬，一人管錢，賬目要清楚，便於核對，包括每一項成本支出，每一筆營業收入，每天都要核算營業收入和支出，計算出來每天的淨利潤，登記簡單的利潤表。

這些細節問題，是每一個合夥企業都要面臨的東西，在開店之前就要討論好，專案匆匆上馬再討論就已經晚了，很容易發生分歧。關於生意的賬目管理，日常經營管理的職權分配，利潤分紅等等細節問題，一定要明確的寫進合夥協議中，有句話叫“先醜後不醜”，把醜話說在前面是正確的，在合夥做生意這件事上考慮人情太多往往結局都不會很好。

分紅比例是按照投資多少來區分的，你這種情況就是投資各佔百分之五十，分紅比例也是按照百分之五十分，如果需要進一步投資也是按照百分之五十繼續投。多長時間分紅，通常是賬面上有可以保證一個月員工工資和房租費用，以及採購的流動資金，其餘的只要是盈利部分，都可以發放分紅。我們以往的分紅習慣是流出來固定資金，比如賬面上不能低於五萬，其餘的都是按照每月盈利多少，全部分紅。營業流水是每天晚上把營業收入賬明細發給投資人，早上把昨天的錢存入銀行卡，銀行卡在一個股東手裡，採購每天報賬，兩到三天到股東那領取大額整數採購款，到另一個股東簽字做賬，就是一個股東管錢，一個股東管帳。銀行卡存入資訊及餘額及時發到股東群。

題主 你好

首先 分紅怎麼分? 分紅就是要把你們每月的開支都去掉.算下淨利潤啊..你問分紅怎麼分的話各投一半,分紅利潤也對半分啊..還有一點..如果你們雙方都參與經營的話..最好提前說好工資..就是給你們自己開工資..你工資算進開支裡面...分紅歸分紅.. 如果一個人參與經營的話..工資就更好提前說好.. 2個都參與經營的話 可以都不要工資.(但是我不是很建議,因為不給工資人容易偷懶,老闆也一樣,還不好說).

第二. 多久分一次.首先...分紅之前最好別都分光..給後續經營流給點錢.你們自己可以商量..店裡賬戶起碼要有5萬或者10萬..然後定時間..每個月分一次或者每個季度分..

第三 流水錢放哪裡...你們個體工商戶也可以去銀行開個戶..放對公戶頭裡....

(不過其實做餐飲最關鍵其實是採購..後廚懂行跟不懂行這個錢差太多).搞不好廚師長或者採購賺的比老闆多都有..這種情況出現在大的店裡..小店沒這些困擾..還有就是不放心的話 最好採購你們老闆自己搞..這裡面學問太多了