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  • 1 # 瓷器鑑定真知堂

    真知堂鑑古

    只有真正見過取沉香的人,才能回答這個問題。

    沉香是瑞香科(Thymelaeaceae)植物白木香或沉香(Aquilaria agallocha)等樹木的乾燥木質結油部分,是一種木材、香料和中藥。沉香木植物樹心部位當受到外傷或真紅油菌感染刺激後,會大量分泌帶有濃郁香味的樹脂。這些部分因為密度很大,又被稱為"水沉香"。

    在世界上很多地方,沉香木是珍貴的香料,被用作燃燒薰香、提取香料、加入酒中,或直接雕刻成裝飾品。沉香木又名沉水香。沉香木質硬,大多不浮於水,味微苦,帶甘甜。燃燒時的濃煙散發出強烈香氣,並有黑色油狀物滲出。沉香木主要分佈於中國的兩廣以及雲南和福建等地,東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香(新州香)質量最佳。、

    沉香和沉香木是兩回事。簡單的說,能結沉香的樹,就是沉香木,當地人稱為風樹。

    本人喜歡收藏各種寶貝,經常去印尼,並專門去找了印尼沉香工廠購買沉香。

    他們買來很多土沉或者水沉,然後用利刀,好像我們木工用的鑿子,弧形刃。清工人用力刮清洗過後的沉香木。

    木質的部分就被刀刮掉了,刮不動的部分就是沉香。

    刮下來的部分還有少量沉香,被他們放到高壓鍋裡,蒸煮出沉香油。不好帶,沒有買。

  • 2 # 每天懂點香學

    題主好,一般來說,剛切下的香木都是很白的色澤,裡面可以找到深色油線,只有深色部分才有香味,才是沉香的基本油脂。因此要在擷取的樹木中用工具剔除多餘的白木,鉤取沉香。處理之後的沉香多呈不規則塊狀、片狀或盔狀。沉香木質表面多凹凸不平,以黑褐色含樹脂與黃白色不含樹脂部分相間的斑紋組成,可見加工的刀痕。

    理香常用的鉤刀有兩種。彎型鉤刀一般為採香所用,直型鉤刀一般為理香所用。

    使用鉤刀時必須仔細將每一處的木質剔除乾淨,不要鉤去過多的油脂,也不要留下過多的木質。待將香木勾理清爽後,鉤削下的香木細絮稱為“鉤絲”,品質好的亦可入品,將其標示之後另行存放。特別是好的奇楠鉤絲同樣價值不菲。鉤絲不可浪費,同樣是非常好的素材。

    大部分剛剛處理好的沉香裡面還有一些水分,必須要充分晾乾,然後儲存一段時間,讓其醇化,這樣的沉香香味才會更好。

    除了經過理香之後的整塊沉香以外,鉤絲可以用來做什麼呢?

    衝飲

    將沉香鉤絲後,作為沉香茶衝飲。

    燻品

    品質好的沉香鉤絲,充分晾乾後,用電子燻爐150~200度左右的溫度燻品,也會有不錯的香味。

    泡酒

    選取品質好的沉香鉤絲,將香材全部置入後,旋緊酒缸口蓋,靜置3-5個月,利用酒精強有力的稀釋功能,將高等級沉香的油脂成分提取。

    每天兩分鐘,帶您走進馥郁沉香的世界!

  • 3 # 愛香人沉香

    您說這話的依據是根據古書記載《海外逸說》: 伽楠與沈香並生,沈香質堅,雕剔之如刀刮竹,仰質軟指刻之如錐畫沙。味辣有脂,嚼之粘牙。

    一整塊沉香中,只有一小部位為奇楠沉香,也是結油做多的部位,因為質地軟。判斷奇楠沉香的標準不能只看油的多少與軟硬程度;生結軟絲奇楠質地軟,假如這塊質地軟的奇楠沒有被人採摘,直到沉香樹自然死亡,沉香脫了到地上,此時這塊軟絲奇楠會隨著歲月的流逝逐漸被土或水包埋,形成倒架香或者水沉或者土沉。此時它依舊是奇楠沉香,但是經歷了自我氧化與複雜的環境融合,最後形成了熟結硬絲奇楠沉香!

    奇楠只有兩種狀態:生結軟絲奇楠與熟結硬絲奇楠!

    一塊香基本上不會大解刨,只會把外皮清理掉,即使內裡有軟絲奇楠也不一定知道!若想取奇楠只能慢慢鉤,一點一點鉤出來。

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