我是農夫，我來回答！

對於刺角瓜，農夫也是近兩年才開始瞭解的。以前根本就沒有見過這麼奇特的水果，是在城市裡面的超市裡看到以後才知道，原來還有這麼奇特的水果。為什麼說它很奇特呢，一來是其長得很奇怪，就像是一個大號的海參。這種水果成熟以後果皮就變成了金黃色了，表皮堅硬不說，還凹凸不平，並且佈滿了許多的尖刺。估計，這也是為什麼刺角瓜叫“火參果”的原因吧！

刺角瓜切開以後，裡面又像黃瓜一樣有很多的種子，一個瓜中的種子數量少則120多粒，多則240多粒哦。吃起來的味道也很奇葩，就像是香蕉、檸檬和黃瓜這三種水果混合以後的味道哦。各位朋友們，你們吃過刺角瓜嗎？

刺角瓜是是葫蘆科黃瓜屬植物，也是一年生的草本攀援植物。這是一種典型的短日照作物，其原產於非洲卡拉哈里沙漠，後來才開始逐漸被中國、美國、紐西蘭、澳洲等地均有引種栽培。從其原產地也能看得出來，其是耐熱不耐寒的，適宜在炎熱、乾燥的氣候環境中生長，在國內目前主要產區則是河西走廊了。因為這個地區的氣候特點與刺角瓜的生長特性非常吻合，適合其生長。

其實刺角瓜的適應能力還是比較強的，對土壤要求也不嚴，基本上黃瓜、西瓜、葫蘆等蔬菜能種植的土壤，都是適宜刺角瓜生長的。不過刺角瓜是短日照作物，適宜種植在日照短的環境。而種植刺角瓜也主要是以直播的方式為主。像在河西走廊種植普遍是在5月份上中旬播種，最好是起壟種植。在播種前一種起壟，然後施足底肥，優先選擇優質的有機肥，將肥料耙磨整平起壟。播種好了還需要用細土覆蓋一下，但是由於刺角瓜籽粒比較小，頂土能力弱，所以覆蓋土層以2-3釐米為宜。並且注意保持土壤的溼度，建議5-7天澆1次水，從而促進其快點出苗。

當刺角瓜出苗以後，就要注意水肥方面的管理了。這種植物也是喜肥的，但是根系淺，所以一次施肥不宜過多，追肥時要謹記“少施勤施”的原則。而當植株長到30釐米左右時，就要開始搭建支架了，利於其生長。同時還要注意對其進行整枝、打頂。像5-6月就是刺角瓜生長旺季，這個期間側芽萌發多，只要留下一個主蔓，然後抹去所有的側芽。而當主蔓上架之後，只要留下4-6條子蔓，等到蔓長到40-60釐米時就要及時打頂了，從而有利於孫蔓開花結果。等到9月底至10月初的時候，刺角瓜也就成熟了，可以及時採收了！

前些年“火參果”還是一個低調的冷門水果，今年在《復聯4》中高調出鏡，一時間成了熱門水果，甚至無意種植火參果的農戶因此大賺一筆。這個滅霸都喜歡的水果該如何種植呢？今天我們來了解一下。

火參果是葫蘆科黃瓜屬的植物，原產於非洲，因為表皮上長滿了刺突，所以又名刺角瓜，在原產地人們稱之為Kiwano。火參果樣子雖然很奇特，但跟黃瓜、甜瓜都是近緣植物，所以在種植方式上有很大的相似之處，種植時可以借鑑、參考。

火參果的種植週期並不長，從播種到採摘一般需要100天左右。在中國中南部地區，每年的清明過後，溫度在15℃以上時，就可以露地栽培了。大棚裡的溫度條件好一些，可以提前種植。

火參果播種前可以進行催芽處理，在40攝氏度左右的溫水中泡上5小時左右，然後在溼布中包裹著，放在27攝氏度的環境下即可。最早的火參果種子經過一天一夜就可以露白，等百分之七八十的種子都露白後就可以播種了。

火參果種植半個多月就要準備搭架，方便火參果的藤蔓攀爬，架子的高度一般在2米左右。當火參果的主蔓長到150釐米左右的時候，就要開始修蔓了，保留5個生長旺盛的子蔓即可。

火參果的花期可以進行人工授粉，以提高坐果率。如果火參果的側蔓上沒有長出雌花，要及時的摘掉。

火參果開花後四周左右就成熟了，選擇青黃相間的火參果，即可儲運、上市。