果農們如果發現果園裡的果樹有枝葉特別茂密的，但不太願意結果實的樹，就會對其進行環割，果樹環割原理是暫時阻攔經過光合作用生產的有機物向地下部分運送，把營養集中在枝、芽上，促進花芽形成，提高花的質量，並減少落花落果。

除了棗樹，小編老家這裡還給蘋果樹和柿子樹進行環割，當年小編給家裡的蘋果園果樹進行環割過，那時候是因為母親種植的果樹坐果不好，本來開花還可以，但到了坐果時，小蘋果一個個蔫了，因此每年都長不了幾個蘋果，後來聽技術員說環割可做到減少落花落果，於是那年春天，四月份時，小編跟母親一起在果園裡進行環割。

環割用的刀子很鋒利，得控制好刀子力度，只要把蘋果樹的外面一層皮割開就好，千萬別傷及裡面那層白色樹幹，上下各環一圈，有一釐米多一點，然後把中間的皮轉圈揭下來。一定要環割茂盛的樹木，這樣樹的被割傷口才會容易恢復，一般二十天差不多癒合傷口。

我們老家這裡的柿子樹也需要環割，只不過它的環割方法和別的果樹環割不一樣，要在秋天柿子下樹以後，用刀鋸轉著圈割樹根往上的部分，一般情況下割個兩三道，不過柿子樹環割不叫環割，我們叫它夾樹，夾柿子樹也是為了讓柿子樹花芽多，坐果好，多長柿子。

無論什麼果樹進行環割，一定要選擇氣候溫暖時進行，選擇晴朗的天氣，用鋒利的器具環割，不給樹體造成不必要的傷害。剝皮時間最好在果樹生長旺盛時期，環割後要保持空氣相對溼度在80%以上，用正確的剝皮方法來給果樹環割，儘量使樹幹表面未成熟的木質部細胞不受或少受傷害。

透過在棗樹樹幹上環割或環剝，能將葉片光合作用產生的養分停留在樹冠部分，降低向根部的輸送，進而提高棗樹的座果率。環割時只割斷樹幹的韌皮部即可，並且還要注意環割的時間點，過早影響開花，過晚則影響果實的品質。

透過環割的原理不難發現，其他果樹也會面臨類似的問題。現在果樹種植中應用環割技術的主要有荔枝樹、龍眼樹、柑橘樹、芒果樹、蘋果樹、柿子樹、葡萄樹等。但在環割時需要注意一些問題：

1、要保證果樹的水、肥很充足，衰弱的果樹經不起環割，甚至會造成果實死亡。

2、在環割時間節點上，也要因樹而異。例如葡萄樹環割一般在開花前5天進行；蘋果樹在花芽分化前期進行環割。

3、環割的傷口處理上，根據樹種採取不同的措施。例如芒果樹，環割後會有流膠問題，要對傷口用不透光的牛皮紙包紮處理。

4、環割的數量不同，效果也會有差異。例如蘋果樹同時環割3圈或者分次環割2圈，能提高幼樹的開花結果時間。

除了棗樹，小編老家這裡還給蘋果樹和柿子樹進行環割，當年小編給家裡的蘋果園果樹進行環割過，那時候是因為母親種植的果樹坐果不好，本來開花還可以，但到了坐果時，小蘋果一個個蔫了，因此每年都長不了幾個蘋果，後來聽技術員說環割可做到減少落花落果，於是那年春天，四月份時，小編跟母親一起在果園裡進行環割。

環割用的刀子很鋒利，得控制好刀子力度，只要把蘋果樹的外面一層皮割開就好，千萬別傷及裡面那層白色樹幹，上下各環一圈，有一釐米多一點，然後把中間的皮轉圈揭下來。一定要環割茂盛的樹木，這樣樹的被割傷口才會容易恢復，一般二十天差不多癒合傷口。

我們老家這裡的柿子樹也需要環割，只不過它的環割方法和別的果樹環割不一樣，要在秋天柿子下樹以後，用刀鋸轉著圈割樹根往上的部分，一般情況下割個兩三道，不過柿子樹環割不叫環割，我們叫它夾樹，夾柿子樹也是為了讓柿子樹花芽多，坐果好，多長柿子。

無論什麼果樹進行環割，一定要選擇氣候溫暖時進行，選擇晴朗的天氣，用鋒利的器具環割，不給樹體造成不必要的傷害。剝皮時間最好在果樹生長旺盛時期，環割後要保持空氣相對溼度在80%以上，用正確的剝皮方法來給果樹環割，儘量使樹幹表面未成熟的木質部細胞不受或少受傷害。