不管是男人還是女人，他（她）的酒量一般來說都是有一個相對固定的量。所以，一個人的酒量大小與酒精度的高低其實是沒有絲毫關係的。 現代科學實驗證明，人體飲用的酒精90%要經過肝臟代謝，而人體代謝酒精的能力主要由兩種酶決定：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。它們對酒精的分解代謝能力取決於兩種“酶”的活性數量，如果乙醇脫氫酶的活性低，那麼喝酒就容易頭暈頭疼；如果乙醛脫氫酶活性較低，那麼喝酒就容易臉紅。

因此，人體的基因決定了一個人的體內“酶”的活性和數量，從而決定了一個人的酒量大小。我們平常見到的喝酒高手，一般都是體內含有較多活性和數量的“酶”，強大的酒精分解代謝能力，確保了他們在酒局上的霸主地位。 一個人與生俱來的基因決定了他（她）體內分解酒精的酶的多少，從而也就決定了他（她）的酒量大小。在這種情況下，如果一個人能喝300毫升40度的白酒，那麼喝50度的白酒就只能喝240毫升了；如果是喝60度的白酒就只能喝200毫升了。

因此，不管是喝高度酒還是低度酒，一個人的酒量並不會有較大的變化。喝低度酒的量雖然說要多一些，喝高度酒的量要少一點，但是喝進體內的酒精含量基本是差不多的。

在平時的飲酒過程中，為了自己的身體健康，飲用白酒的時候一定要量力而行，不要飲酒過量。

40度以下為低度白酒，41度以上為高度白酒，酒的主要成分是酒精化學名叫做乙醇。人體分解酒精的效率由基因決定，酒量大不大要看你體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶是多還是少。所以一個人喝低度白酒高度白酒是一樣的沒有酒量大小之分，只要你的酒精攝入量超過了你的酒精分解效率那麼你就會醉。

酒量大小是個比較複雜的事，和酒精度數有關，和個人體質有關，還和喝酒時的心情、一起喝酒的人有關。

總體來說，我認為酒量大小主要和以下兩點關係最大。

我們都知道，酒度數就是酒的酒精含量。以38度和53度舉例，一斤酒能差出1兩5錢的純酒精，顯然後者對身體的負擔要大。

就一般人而言，低度酒都能多喝一點，但其實喝到最後攝入的酒精量都差不多。

在日常生活中，我曾遇到過38度喝二兩就能吐出膽汁的，也遇到過53度喝一瓶依然談笑風生的。這都決定於個人體質，取決於你身體對酒精的耐受程度和是否有個強大的肝臟。

總的來說，不管高度還是低度，酒量大小最終取決於個人體質。

但再高的酒量又能如何，長期的過量飲酒其實是慢性自殺，只是逞了一時之快，最終還得自食惡果。

保持健康向上的生活態度，做到少喝酒、多知事！

日常飲用酒精國家有個健康參考標準：男性日均酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該相對更少一些，低於男性；另外，根據世界衛生組織國際協作研究的指導標準，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過20克，女性同樣低於男性。

根據上述標準，這方面專家據此推薦了一個日均攝入量計算公式，即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量。低度白酒，二兩即100毫升38度的白酒酒精攝入量為：100毫升*38%（酒精濃度）*0.8=30.4克；高度白酒，二兩即100毫升52度的白酒酒精攝入量為：100毫升×52%（酒精濃度）×0.8=41.6克。朋友可根據自個的飲酒數量估算純酒精攝入量。

另外，人體肝臟中有一種生物催化劑——乙醇脫氫酶，它的作用先是把乙醇（酒精）轉化為乙醛，然後另外一種生物催化劑——乙醛脫氫酶再把乙醛轉化為乙酸，乙酸再被下一個步驟的生物催化劑——肝藥酶最終轉化為二氧化碳和水排洩出體外，這就是酒精體分解過程。個人體質含酶量不同對酒量大小有關係。