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  • 1 # 嘴哥學菜

    斯里蘭卡是一個位於印度洋的熱帶島國,是英國聯邦成員國之一。斯里蘭卡是世界三大產茶國之一,他擁有悠久的歷史文化,吸引了大批遊客的到來。斯里蘭卡的食物深受人們的喜愛,是美食愛好者的聚集地。下面介紹了當地的10大美食,快跟隨小編一起來看看吧。

    因此國內經濟深受產茶情況的影響。斯里蘭卡最大優勢在於礦業和地理位置,它是一個寶石富集的島嶼,世界前五名的寶石生產大國,被譽為“寶石島”。紅寶石,藍寶石及貓眼最出名。斯里蘭卡在僧伽羅語中意為“樂土”或“光明富庶的土地”,有“寶石王國”,“印度洋上的明珠”的美稱,被馬可·波羅認為是最美麗的島嶼。

    斯里蘭卡的食物讓人想起南印度的美食,增加了一些島嶼的個性。斯里蘭卡不是什麼都不稱之為"香料島",你嘗試過的每道菜都會有一定劑量的香料,從一點點到一點點。從早餐到晚餐,斯里蘭卡的每道菜都是您的味蕾派對。斯里蘭卡的早餐深受當地人的喜愛。斯里蘭卡最受歡迎的菜餚是斯里蘭卡的早餐。它不僅僅是一道菜,而是一系列的菜餚。斯里蘭卡的早餐會在早上讓任何人成為香料的粉絲。伴隨著一壺茶或咖啡,這是開始新的一天的完美方式。

    米飯和咖哩是一個不錯的選擇,斯里蘭卡的國菜絕對是米飯和咖哩。包括米飯和咖哩在內的每一餐都是對感官的一種打擊,每次都會有所不同。與蒸米飯一起出現的常見嫌疑人是一種蛋白質咖哩,如雞肉或魚肉,蔬菜咖哩,克咖哩,如綠豆的鷹嘴豆和新鮮的sambol,如gotukola或百香果葉子sambol。米飯和咖哩菜通常都是手工吃。也可以嘗試菠蘿蜜咖哩,斯里蘭卡有很多型別的咖哩嘗試,但有些咖哩比其他咖哩更難忘。菠蘿蜜咖哩是非常特別的,因為當你吃它時,你不能真正告訴你正在吃菠蘿蜜,味道很棒。如果他們喜歡吃類似肉類但卻不喜歡吃的食物,這對素食者來說是一種很棒的咖哩。除了菠蘿蜜咖哩外,還有其他水果咖哩,如芒果或香蕉,值得一試。

    甜菜根咖哩是這裡的一大特色。斯里蘭卡的蔬菜咖哩種類繁多。就像水果咖哩一樣,有一些比其他更突出,比如甜菜根咖哩。甜味,鹹味,辛辣,有點鬆脆,令人驚歎,斯里蘭卡甜菜根咖哩與眾不同,這是必須嘗試的。斯里蘭卡人用任何東西製作咖哩,他們知道他們在做什麼。但是最“舒適的食物”風格咖哩都是咖哩。這種奶油,辛辣和略帶橙色的美味會讓你舔手指。Dhal咖哩是由分開的橙色扁豆製成,大部分都是在早餐時吃的,儘管你可以在吃飯時在餐桌上找到它。

    Rotti是斯里蘭卡美食的另一種主食。經典的rotti可以在早餐時吃,也可以隨時吃多汁的咖哩,但斯里蘭卡的優質咖哩是Pol rotti。Pol表示僧伽羅語中的椰子,Pol rotti是用磨碎的椰子製成的。這是浸入咖哩並用作臨時湯匙的最佳種類。斯里蘭卡最好的融合菜之一是lamprais。原來的荷蘭定居者的祖先創造了這個偉大的一筆交易餐,每天仍被數百名斯里蘭卡人吃掉。用香蕉葉包裹的米飯和咖哩,蒸至完美是lamprais的全部。這個崇拜的斯里蘭卡街頭美食可以從街區聽到。Kottu rotti廚師會吃點蔬菜,雞肉和香料,將其切碎並在平底鍋上烹飪,製作出無與倫比的聲音,在您離開斯里蘭卡之後很久就會留在您的腦海中。

    斯里蘭卡的料斗有點像煎餅,但是好多了。有三種料斗:料斗和蛋料斗,看起來像碗狀煎餅,然後有一些串狀料斗,就像小小的雲狀物,從馬鈴薯咖哩中吸取的汁液就像其他任何東西一樣。當一個當地人需要快餐時,他們會去麵包店或The Fab吃幾頓小吃。魚包子,雞肉餡餅,蛋卷和其他好吃的東西總是可以作為早餐或茶點小吃。短食是英國和荷蘭殖民時代的融合,激發了各種美味佳餚。Watalappam是斯里蘭卡人的最愛。這款奶油椰子甜點採用天然的kithul棕櫚糖和豆蔻和肉豆蔻調味而成。Watalappam是兒童和成年人的首選,您可以在家中,餐館和酒店找到它。

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