好處是餓了來兩瓶當飯，渴了當飲料解渴痛快！啤酒既能助消化有提神，真是個好東西。

壞處是長期喝有癮，有癮後會增加啤酒量，大量喝啤酒回有痛風和膽結石風險。二就是啤酒肚。

愛喝啤酒注意：不要搭配燒烤喝，許多人都喜歡在夜晚邊喝啤酒邊吃燒烤，這種飲食搭配容易誘發痛風。

要說喝啤酒的好處，還真沒幾個，也就是過過癮，特別是喝凍啤的時候感覺爽口，喝完啤酒那一股暈乎勁讓人有快感，然後呢？然後就是喝酒的害處了。

中國居民膳食指南（2016）上也有明確規定，酒精每天攝入量不要超過25g，也就是2兩白酒的量，否則對人體就是有害的。酒精屬於一種高能飲品，因為大部分酒精都是用糧食作物做成，而且中富含澱粉，澱粉最終分解為葡萄糖，而葡萄糖過量就可能會轉化成為脂肪囤積。另外，酒精能夠進入血腦屏障，所以酒精能夠影響、刺激大腦，喝了酒，我們會變得不清醒。

酒精最大的威脅是對肝臟的，只要有酒精進入人體，肝臟一定是第一時間去處理酒精的，哪怕是手頭還有很多工作，它也會不惜一切代價先處理好酒精。日常用語處理其他事物，比如運輸脂肪等材料都會用於處理酒精，所以，很可能處理不完的脂肪會堆積在肝臟中，長期下去會誘發脂肪肝。另外，酒精可能會破壞肝臟細胞，也可能會損害肝臟健康。由於肝臟的脂肪堆積比較容易，因此，很容易在腹部囤積更多脂肪，因此，很多喜歡喝酒的朋友也經常可能會出現啤酒肚的情況，雖然不是絕對和喝酒有關，不過會增加腹部脂肪囤積較多的機率。

喝酒可以選擇一些更健康的，例如紅酒，紅酒中至少含有多酚類、黃酮類、抗氧化劑，能夠有輔助保護心腦血管的效果，但也不宜過多飲用，任何酒精都要適度。

一說起這個話題，腦海裡中立即活靈活現地浮現出交往的哥幾個的啤酒肚，本來Sunny依舊的面容，被翩翩大腹的啤酒肚一襯，至少年長了不止10歲。飲酒最大的壞處就是在你毫無戒備地與朋友推杯換盞間，酒精悄然改變了你體內脂肪的儲備與分佈，就像被施了魔法般，逐漸從欣長的王子變成了肥胖的青蛙。

酒精可以影響降低你的食慾，使人們意識不到飢餓感。其本身就蘊含著超大的熱量，即每克酒精可以產生7Kcal的熱能，而蛋白質，碳水化合物每克卻只能產熱4Kcal。因此，在聚會的時候，常發現愛喝酒的哥幾個對食物的興趣不大。常常是我面前皮核果屑已經小山似的一堆，哥們盤中依舊還是象徵性的那幾樣食物。

杯酒話真情，有了酒的襯托，肚子裡的話就猶如加了潤滑劑般不經大腦就出溜出來。 無酒不成歡，酒是大家公認的聚會上的興奮劑。 而事實上，酒精是起著抑制劑的作用，一定量的酒精首先會讓抑制神經安定下來，先抑制住人的判斷與推理中心，同時讓興奮神經來接管，這時人的情緒很容易被激發活躍。

隨著血液中酒精濃度繼續升高，位於中腦的言語中樞被抑制，此時出現話語含糊不清，大舌頭的現象。當酒精逐漸抑制小腦的隨意肌控制系統時，醉酒的人出現步履蹣跚，一搖三晃的現象。最終血液中高濃度酒精會使所有神經細胞全部穩定下來時，人基本處於無知覺狀態。

酒對大腦的傷害在於腦組織對酒精特別敏感。腦組織是由脂質構成，酒精中的乙醇是脂溶劑，酗酒及慢性酒精中毒的人，常被發現有腦組織的萎縮，對學習、記憶、推理能力等都會造成一定的傷害。

酒還會影響飲食中維生素和礦物質的吸收。在酒精的影響下，小腸吸收維生素B1、葉酸、B12的能力下降，肝臟解毒能力降低，啟用維生素D的效率下降，視網膜細胞不能正常轉化維護視力的視黃醇，腎臟代謝酒精排掉了身體需要的鎂、鈣、鋅等。因此，酗酒的人常會伴隨各種營養素礦物質的缺乏。如夜盲症、腳氣病、壞血癥等等。

剖析酒的本質，並不意味著全面對酒的否定，酒畢竟有著中華千年文化的傳承，因此，我們常說，小酌怡情，酗酒傷身。