減脂期間不一定必須喝脫脂奶粉的，低脂、甚至全脂牛奶都可以適當攝入的。

牛奶的分類

按照牛奶中的脂肪含量，可以將牛奶分成:脫脂牛奶（脂肪在0.5%以下）、低脂牛奶（脂肪在1%-2%）、全脂牛奶（脂肪在3%-4%）。

脫脂牛奶是採用了離心或加熱等方法，將全脂牛奶處理後得到的牛奶。脫脂牛奶雖然脂肪低，但因缺乏脂肪口感過於單薄（類似於喝水），所以在中國市場的大眾認可度不高。但對於健身人群而言，特別是減脂人群，對於脂肪是錙銖必較。所以很多健身人群都選擇了脫脂牛奶。

脫脂奶的優缺點

其實單單從減脂的角度來說，脫脂牛奶確實更有利於減少脂肪和熱量攝入。我本人在減脂期也會以脫脂奶為主。同時脫脂奶裡面的膽固醇也更低，因為膽固醇是“脂溶性物質”，所以脫脂牛奶的膽固醇比全脂的也低了50%以上。

但是相對於低脂和全脂奶，脫脂奶也是有一些缺點的。因為脂肪的脫除，脫脂奶裡的脂溶性維生素的含量也很低，例如維生素A、D、E、和類胡蘿蔔素等等，這些是近乎沒有的。維生素A就是一種對生理功能很重要的微量元素，它可以幫助骨骼健康、參與身體器官的活動、維持生殖系統和免疫系統的正常功能等等。

雖然全脂牛奶的熱量總體比脫脂牛奶高上了近40%，但其實脫脂牛奶和低脂、全脂牛奶的絕對熱量差別不大的。正常一瓶250ml的牛奶，全脂奶也就比脫脂奶多了30大卡，低脂奶比脫脂奶也就多了10多大卡，這個熱量對於整天的熱量攝入其實是很少的。

減脂期本來飲食攝入的種類比較單一，在高蛋白、低脂肪的飲食下很容易造成維生素攝入不足。所以給的建議是:可以脫脂奶粉為主，另外搭配著喝一些低脂甚至全脂牛奶。

並不是的

首先我們看一下牛奶的營養價值。牛奶主要含有水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等，其中水分含量佔86%~90%。

我們主要看三大營養元素（蛋白質、碳水化合物、脂肪），因為對比的都是牛奶，只不過是脫脂或者全脂的區別

蛋白質

牛乳中蛋白質含量為2.8%~3.3%。

脂肪

乳類脂肪約為2.8%~4.0。

碳水化合物

乳類碳水化合物主要為乳糖，牛乳乳糖含量約為3.4%~5.4%。

我們在減脂的過程中，最看中的主要是三大營養元素，也就是蛋白質，碳水化合物，脂肪。這三種物質在牛奶中的含量都很少，因為牛奶含量最多的就是水，最多佔到90％，特別是蛋白質，最多隻有3.3％。如果你再去選擇脫脂牛奶，那你買的不就基本是水了嗎？然後我們看一下脫脂牛奶和全脂牛奶熱量差別有多少。

純牛奶。如下圖。

脫脂牛奶。如下圖。

170-108＝62

也就是說你花了很多的錢，只是減少了62千卡的熱量，這可能就是幾口米飯的熱量吧。

最後我們從減脂的角度判斷一下。

其實攝入優質脂肪能更好的幫助我們減肥。

很多人懼怕脂肪，覺得吃脂肪會長脂肪，其實並不是的，你是吃啥都長脂肪的。脂肪的形成是因為攝入的熱量沒有及時消耗掉產生的。而食物消化的快慢就決定了脂肪積累的快慢，三大營養元素中，碳水化合物的吸收速度最快，蛋白質次之，脂肪的吸收速度是最慢的，所以碳水才是長脂肪最快的食物，吃脂肪反而最不容易被我們的身體轉化成脂肪。脂肪在我們胃部的停留時間最長，最難被轉化成熱量吸收。我們攝入脂肪後，長時間且持續的分解反而不容易讓身體囤積脂肪。

最後總結一下，雖然我們不能否定脫脂牛奶的價值，畢竟有一些特殊人群需要脫脂牛奶，但是從減肥的角度來看，脫脂牛奶不管是從經濟價值，營養價值和是否具有更好的減脂效果，都被全脂牛奶完爆。