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  • 1 # 只有營養師知道

    水果的涼性、溫性其實是古人的說法,水果到底是溫性還是涼性其實和水果本身五官,主要是根據吃了食物之後身體的反應所總結出來的。比如說,說大部分水果都是涼性,因為水果中本來水分多,膳食纖維豐富,促使腸胃積極消化蠕動更快,水分能夠讓食物殘渣避免乾燥,過多水分可能會讓食物殘渣稀釋,因此易造成腹瀉的情況,就被定義成了寒性。根據自身的多次經歷,把這些經驗總結到了一起,就成了食物寒熱性的歸納。

    現代醫學上已經沒有溫性水果,涼性水果的說法。

    一是因為古人的生活環境、生活方式、大部分的體質情況,甚至基因可能較現代的我們都發生了變化,古代的經驗學在現代並不是大部分食用。比如我們的生活方式,以前古人過午不食,晚上缺乏娛樂專案很早就會休息,但現代熬夜的人一抓大把,生活方式的不同,導致身體對環境的適應能力不同,不同的人可能對不同的水果都有不一樣的反應,更不好說到底是溫性還是涼性。

    二是生活地域有所不同,對食物的溫熱感知也是有區別的,比如北方人喜歡吃羊肉湯,對於偏寒地方的人來說吃一些燥熱食物沒事,這些食物屬於平性,但男方一些地方人可能吃了就長痘生瘡,對他們來說是溫性。

    三是每個人的個人情況也不同,體質的不同和腸道微生物菌群的不同。像我的話吃所謂的涼性水果西瓜啊、梨子啊、柿子啊吃了從來不腹瀉,但一些人可能就會造成腹瀉的情況。自己應該去感知自己吃了什麼水果身體容易寒涼或者容易燥熱,這些都是因人而異的。不用太過在意到底哪些水果是溫性是涼性,學會觀察自己身體的變化。例如吃了荔枝桂圓發現嘴角容易潰爛長瘡,它們就對你而言是熱性,吃了這些沒什麼問題的,對於你來說其實就是平性。吃了番茄哈密瓜拉肚子了,那對你就是涼性,如果沒反應那就是平性。

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