大蒜可以預防癌症？大蒜預防阿茲海默症？即便大蒜中真的有可以預防癌症和阿茲海默症的物質，總不能把大蒜當飯吃吧？胃都能燒穿了。

題主題幹中敘述的內容沒去證實，但是有一點可以明確，大蒜提取物和大蒜是兩個東西，雖然後者包含有前者。兩者在濃度上有直接的不同，提取物可以經過濃縮提純，成為高效並且有用的“藥物”，並且不含有大蒜中的其他物質。大蒜的還有的生物活性物質有多種，還含有一些對黏膜有刺激性的物質，吃多了並不是好事，自古以來大蒜就被用作調料，而不是主食。僅僅說“大蒜可以預防阿茲海默症”，是很有誤導性的。

吃可以解決一些問題，比如營養不良等代謝方面的問題，但是卻難以真正對某種嚴重疾病有效，如果真的那麼容易要醫生幹嘛、要現代醫學幹嘛。目前對於阿茲海默症的病因還未完全探明，但和個人的生活習慣、頭部外傷和一些軀體疾病有關，至今對阿茲海默症的治療主要是靠一些精神類藥物和行為干預，儘量地延緩阿茲海默症的程序，提高患者的生活質量。

阿茲海默症發生的可能原因還包括受教育水平、長期獨處、生活壓力，可以進一步認為和用腦的頻率和範圍有關，生活中可以透過為老人提供多樣性的生活、家人多陪伴、讓老人多用腦，或許可以有一定的延緩效果。

首先我們要知道是怎樣患上老年痴呆（阿爾茲海默症）的？

科學研究表明，絕大部分阿爾茲海默症的患者大腦內部，β澱粉蛋白會異常增多，過量的蛋白聚集會形成老年斑斑塊，從而殺死腦部神經細胞，阻斷資訊的傳遞，造成記憶丟失。

老年斑塊，最初會出現在海馬體。而海馬體正是儲存記憶的地方。隨著時間積累，老年斑斑塊會越積越多，患者會出現短期記憶缺失，語言表達能力，邏輯思維能力的下降。隨著病情惡化，患者會在情緒控制，視覺，聽覺和嗅覺等方面出現問題，然後導致全部記憶丟失，最終導致呼吸和心臟功能衰竭直至死亡。

那麼如何預防老年痴呆呢？

FINGER 研究(芬蘭預防老年人認知損傷與認 知障礙的干預研究)的初步資料顯示，飲食運動、 認知訓練、血管風險監控等多維度干預，對降低痴呆的發生有積極意義。

1、強化營養膳食及大腦營養補充

（1）地中海式飲食。“地中海式飲食” 是指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類，並且烹飪時要用植物油( 含不飽合脂肪酸) 來代替動物油( 含飽合脂肪酸)，尤其提倡用橄欖油。強調低鹽，每人攝入鹽<6 g/d，避免進食含有飽和脂肪酸的食物。

（2）補充適量大腦精準營養，有專家針對合理膳食及營養補充與老年痴呆症關係的縱向研究做了系統綜述，指出合理進行膳食及營養補充攝入可以在一定程度上降低患老年痴呆症的風險。

2、增強體育鍛煉

（1）健身氣功六字訣

健身氣功六字訣是由國家體育總局組織權威專家對傳統導引養生術進行充分挖掘的基礎上經過實踐驗證後編寫而成，具有動作簡單易學、效果明顯的特點。

（2）手指操

3、參與社交活動

缺乏社交活動易患老年痴呆。社交活動包括走訪親友、觀看電影、俱樂部活動、志願者活動等。一些研究，包括神經病理學研究發現，社交活動可以透過增加認知儲備，降低患老年痴呆症的危險。

2019年7月，國務院釋出《國務院關於實施健康中國行動的意見》，著重強調，堅持預防為主，把預防擺在更加突出的位置，積極有效應對當前突出健康問題，必須關口前移，採取有效干預措施。這在戰略上也為緩解中國的老年痴呆病指明瞭努力的方向，同時結合老年痴呆病的特殊屬性以及國內外的專業研究，可以得出：提前篩查、提前預防、提前干預是降低老年痴呆病發率最有效、最經濟的方法與手段。老年痴呆病仍然是無法治癒的世界性難題，提前干預緩解老年痴呆病，是對於大眾切實可行且行之有效的唯一方法。