按照白酒保質期來講，根據中國相關規定，酒精度大於或等於10vol%的飲料，可以免除標示保質期，而一般白酒的度數都比較高，所以白酒是沒有保質期的。又因為微生物在酒精度大於10%的酒精溶液裡，是不能生長繁殖，也不能產生有害物質的，所以不會發生變質等問題。
所以說白酒放久若密封得好，存放得當，其是不會過期變質的。就是存放多年也不會像過期食品一樣吃了會中毒、死人。之前就有考古專家喝過千年前的燒酒，除了口感不好，沒有酒味，帶有濃濃的土腥味外，喝完照樣活蹦亂跳！當然，若是因存放不當，酒體已經發黴了，那就不要冒險嘗試了。
雖說白酒不會過期，但是考慮到酒質變化，白酒的存放也不是沒有期限的。一些香型如米香型、清香型等白酒追求的為口感清爽乾淨，而放久了會有陳味，所以其是不耐存放的。而低度白酒和酒精酒也是不宜過長時間存放的，因為白酒度數低了，其酒體內水分子比酒分子要多，結構不穩定，容易發生化學反應，打破平衡，使酒質變差。酒精酒更不用多說，其中摻了香精等，越藏其味道會越雜。
最後，像醬香型等白酒的確是能越存越香，相較於新酒，優質醬香老酒口感更為醇厚、回味更為悠長。但是從酒質變化來說，其也不是沒有保質期的，一般來說，醬香酒的陳釀時間最好在3到30年內，其中以十年份的口感最佳。而大於三十年的醬香老酒其隨著年份增長，醬香酒裡面的酸含量會增加、酯含量會減少。
像真正的年份原漿老醬香酒的酸味相對來說會偏重，故酒廠一般是將其當成調味酒。基酒中加入少量調味酒就能使新酒煥然新生，但是單純喝口感並沒有想象中好。所以說，白酒放久了不會過期，但是放久了酒質會變化，其也是有一定期限的，並不是說存放時間越長越好的。
按照白酒保質期來講，根據中國相關規定，酒精度大於或等於10vol%的飲料，可以免除標示保質期，而一般白酒的度數都比較高，所以白酒是沒有保質期的。又因為微生物在酒精度大於10%的酒精溶液裡，是不能生長繁殖，也不能產生有害物質的，所以不會發生變質等問題。
所以說白酒放久若密封得好，存放得當，其是不會過期變質的。就是存放多年也不會像過期食品一樣吃了會中毒、死人。之前就有考古專家喝過千年前的燒酒，除了口感不好，沒有酒味，帶有濃濃的土腥味外，喝完照樣活蹦亂跳！當然，若是因存放不當，酒體已經發黴了，那就不要冒險嘗試了。
雖說白酒不會過期，但是考慮到酒質變化，白酒的存放也不是沒有期限的。一些香型如米香型、清香型等白酒追求的為口感清爽乾淨，而放久了會有陳味，所以其是不耐存放的。而低度白酒和酒精酒也是不宜過長時間存放的，因為白酒度數低了，其酒體內水分子比酒分子要多，結構不穩定，容易發生化學反應，打破平衡，使酒質變差。酒精酒更不用多說，其中摻了香精等，越藏其味道會越雜。
最後，像醬香型等白酒的確是能越存越香，相較於新酒，優質醬香老酒口感更為醇厚、回味更為悠長。但是從酒質變化來說，其也不是沒有保質期的，一般來說，醬香酒的陳釀時間最好在3到30年內，其中以十年份的口感最佳。而大於三十年的醬香老酒其隨著年份增長，醬香酒裡面的酸含量會增加、酯含量會減少。
像真正的年份原漿老醬香酒的酸味相對來說會偏重，故酒廠一般是將其當成調味酒。基酒中加入少量調味酒就能使新酒煥然新生，但是單純喝口感並沒有想象中好。所以說，白酒放久了不會過期，但是放久了酒質會變化，其也是有一定期限的，並不是說存放時間越長越好的。