有區別。一般情況下，水果的口味與成熟程度有直接關係。成熟度決定口感。口感不同說明水果中所含的成份不同，即營養物質的含量不同，養分構成比例同！有一些微量元素只有在熟的水果中才能得到！此外，水果的口感還與水果的生長環境如土質、水質、氣候、光照等有極大的關係，生長環境決定了口感，這就是為什麼煙臺蘋果，泊頭鴨梨，滄州金絲小棗等馳名中外的原因。

當然是不一樣的啊，同類水果每個水果的營養都是有差別的, 口感好的的糖份一般比較多。

水果的口味與成熟程度有直接關係。成熟度決定口感。口感不同說明水果中所含的成份不同，即營養物質的含量不同，養分構成比例同！有一些微量元素只有在熟的水果中才能得到！此外，水果的口感還與水果的生長環境如土質、水質、氣候、光照等有極大的關係，生長環境決定了口感。

水果的營養成分和營養價值與蔬菜相似，是人體維生素和無機鹽的重要來源之一。各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質，因而具有較高的營養價值和保健功能，其所含成分主要有：糖類：水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如蘋果、梨等含果糖較多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多；葡萄含葡萄糖較多。

各種水果的含糖量在10％至20％之間，超過20％含糖量的有棗、椰子、香蕉、大山楂等鮮果。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。

維生素：水果中的維生素含量約為0.5％至2％，若過多，則肉質粗糙，皮厚多筋，食用質量低。色素：水果的色澤是隨著生長條件的改變或成熟度的變化而變化的。

一般來說，深黃色的水果含胡蘿蔔素較多。水果的芳香能刺激食慾，有助於人體對其它食物的吸收，芳香油還有殺菌的作用。

無機鹽：水果中含無機鹽較為豐富，橄欖、山楂、柑橘中含鈣較多，葡萄、杏、草莓等含鐵較多，香蕉含磷較多。吃水果雖然有益於健康，但也必須科學食用，食用不當也會影響人體健康。比如：糖尿病患者：適宜吃菠蘿、楊梅、櫻桃等水果，它能改善胰島素的分泌，有降糖的作用。冠心病患者：應多吃桃、李、杏、草莓和鮮棗等，這些水果含豐富的尼克酸和維生素C，有降血脂和降膽固醇的作用。心急梗塞患者：應多吃香蕉、桔子。

就說這麼多了，希望幫到你哦！

生理營養差別不大，心理營養差別很大。水分就不用說了，其實其他的維生素，礦物質，還有膳食纖維什麼的都是半斤八兩。如果只是為了補充生理營養，都是個樣子。或者說，只吃大白菜和土豆都沒有什麼問題，因為完全可以滿足我們人體的營養需求的。

當然有啦，你看看西瓜的話要是它沒有熟的話，它的各種成份的比例和熟了的是不相同的！有一些微量元素只有在熟的水果中得到！水果的營養價值果品有鮮果和乾果之分。鮮果即水果，它有著鮮豔的色澤，濃郁的果香，甜美的味道。乾果既常說的硬果、堅果類。水果的營養成分和營養價值與蔬菜相似，是人體維生素和無機鹽的重要來源之一。各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質，因而具有較高的營養價值和保健功能，其所含成分主要有：糖類：水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如蘋果、梨等含果糖較多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多；葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量在10％至20％之間，超過20％含糖量的有棗、椰子、香蕉、大山楂等鮮果。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。維生素：水果中的維生素含量約為0.5％至2％，若過多，則肉質粗糙，皮厚多筋，食用質量低。色素：水果的色澤是隨著生長條件的改變或成熟度的變化而變化的。一般來說，深黃色的水果含胡蘿蔔素較多。水果的芳香能刺激食慾，有助於人體對其它食物的吸收，芳香油還有殺菌的作用。無機鹽：水果中含無機鹽較為豐富，橄欖、山楂、柑橘中含鈣較多，葡萄、杏、草莓等含鐵較多，香蕉含磷較多。吃水果雖然有益於健康，但也必須科學食用，食用不當也會影響人體健康。